昭通天麻系天麻中的上品，其獨特的品質享譽海內外，主要得益於本地獨特的地理、氣候、土壤等生態條件不可複製。天麻自古既是藥品，又是食品，或者說又是一種養生保健食品。古代《神農本草經》記載：天麻“久服益氣力，長陰肥健，輕身延年”，李時珍在《本草綱目》中記載：天麻“治風虛、眩暈、頭痛”、被古代醫家尊為“珍品”。昭通天麻個大質優、外形緊湊飽滿，是同類中的翹楚，其鎮靜、健腦、增智作用，特別適合現代生活中的腦力勞動者。

新鮮昭通天麻

當歸具有止痛活血抗炎，其藥理作用已經證實。當歸有降低血小板聚集及抗血栓的功效與作用；促進造血系統功能；降血脂及抗動脈硬化；抗氧化和清除自由基；增強免疫系統功能；抑制I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型變態反應；對子宮具有興奮及抑制的雙向性作用；抑制前列腺增生；抗促性腺激素；抗輻射損傷；抗腫瘤；抗炎鎮痛、抗損傷；保肝，利膽，促進消化，抑制胃腸的推動運動；具有抑制神經系統、鬆弛氣管平滑肌、利尿、抑菌等作用。可抑制離體動物的子宮而興奮整體動物的子宮。藁本內酯對實驗動物有平喘作用，對其中樞神經系統有抑制作用。抗貧血作用可能與所含的維生素B12和鐵、鋅等微量元素有關。

新鮮當歸

天麻當歸豬蹄湯

一、準備食材

豬蹄1只，去毛，皮燒黃，砍塊。

新鮮當歸200克洗淨，新鮮昭通天麻2個洗淨切塊。

生薑1塊。

二、處理食材

將豬蹄、生薑1塊，鹽適量放入燉鍋中，燉2小時後再放入天麻、當歸，再燉2小時即可。

當歸天麻豬蹄湯

當歸有特殊的香味，微甘，天麻也有特殊的味道，微苦。經豬蹄湯侵潤後，湯中有濃濃的藥膳味道。一口軟糯豬蹄，再吃一根當歸，口感很像烤紅薯，但比烤紅薯更有顆粒感，再吃一口天麻，稜角分明，各種口感在舌尖上交融，像是一場盛大的晚會。

當歸天麻豬蹄湯

當歸天麻豬蹄湯補肝腎，對頭暈目眩，耳鳴耳聾，面紅目赤，肢體麻木，肢體倦怠，乏力自汗，甚至眩暈欲僕，肢體震顫等症狀有改善作用。相當於高血壓病患者同時伴有氣血不足症狀的，可以用天麻和當歸煲湯和作為輔助治療的藥物。