大家好，我是你們的小編，很高興又跟大家見面了，國慶假期已經結束了。想必大家還停留在，在外旅遊玩的，那種心情。國慶節小編單位也放假了，小編當然也要出去玩兒了，和朋友一塊，去趟東北，放鬆一下，當然要吃好喝好玩好了，東北能地大物博，現在天氣也漸漸冷了。不光景色美，而且那裡的美食也特別的多。給小編留下印象最深的就是一道菜，他的味道特別的好，現在還記憶猶新，它就是東北名菜，瀋陽小土豆。可能這裡有人要說土豆有什麼好吃的，但這裡要說一下，這裡的土豆和咱們平常土豆是，不一樣的。下面的小編呢，就跟大家分享一下，這裡到，特色的東北名菜吧，瀋陽小土豆的製作方法。首先先讓我們準備食材。

準備食材

首先我們來準備。小土豆，豬排，尖椒，香菜，八角，姜蔥老抽，生抽，糖，料酒，花椒粉。準備好食材，下面我們開始製作。

瀋陽小土豆的製作方法

首先得先把小土豆在水裡侵泡一會兒，等到皮軟了，然後再用刷子刷洗乾淨。把肉切成兩釐米左右的方塊，蔥，姜都切好，辣椒與香菜洗乾淨，留著備用，然後在鍋中放上油，燒熱之後再加入八角，把它炒香。然後轉成小火，加入薑片和蔥段，翻炒一會兒，等炒出香味兒之後，再加入肉塊翻炒。將肉塊兒的油脂炒出來後，表面微微變焦就可

以了，在這個時候就該加入花椒粉，白糖，生抽和老抽翻炒一會兒。接下來再加入土豆，加入適量的清水，然後用大火，燒開後，然後再轉小火蓋上蓋兒，悶上40分鐘左右就可以。最後等到湯汁變少，而且特別濃郁的時候，再加入尖椒和香菜，繼續燜20分鐘。之後就可以出鍋了，端上桌子享用了。大家覺得知道瀋陽小土豆的製作方法是不是特別簡單呢，當然了，它還有著豐富的營養價值。下面小編就跟大家分享一下，瀋陽小土豆的營養價值。

瀋陽小土豆的營養價值

土豆中含有大量的澱粉和一些蛋白質，他能有促進消化功能。常吃土豆的人可以降糖降脂，還能美容美顏，因為土豆能提供給人體大量特殊的保護蛋白，能促使消化道。同時土豆也是一種鹼性的蔬菜，它有一定的美容和抗衰老的作用。喜歡吃土豆的人一定要多吃一點，有這麼多的功效，對人體健康是很有大作用的。

大家覺得這一到東北這道東北名菜瀋陽小土豆，怎麼樣？是不是特別棒呢？不光是製作特別的簡單，還有這麼多的營養價值，對我們身體有好處，我覺得大家應該試著做一下。相信自己一定會做得很棒的。如果大家有什麼不懂的，可以給小編評論留言，小編會及時迴應大家的。那麼今天小編就跟大家說到這裡吧，希望大家多多關注小編，小編依然每天會給大家帶來不同的美食。

本文系小鄭談美食，如有轉載請註明來自百家號小鄭談美食。