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雞蛋，是我們最常見也是最普通的營養食材了。雞蛋，富含蛋白質、鈣、鐵、鋅等多種營養物質。其做法也是豐富多樣，直接煮制、蒸，或攪拌之後，煎、炒、蒸、烤等，它可以成為餐桌味美菜餚，也可以製作各式味美點心，其味鮮且富有營養，早餐常吃它，簡單又能滿足我們的營養需求。

10分鐘早餐，煎蛋做湯鮮味十足，菜和主食一鍋出，湯也不剩下。要想煎蛋不粘鍋，除了使用不粘鍋之外，另外也有一些小竅門可參考使用，比如，果蜜近期常用的多功能電煮鍋，煎蛋很是輕鬆，煎制過後也可直接煮湯，做早餐，有菜有主食，一人一鍋很是滿足。

煎蛋不粘小竅門，鍋要燒至夠熱，油量稍微多一些，將蛋液入鍋後，不要著急翻動，可以將鍋拿起，輕輕晃動，如果是普通炒鍋，食用油加熱之後，它的餘溫可以將蛋煎熟，此時，鍋具可離火遠一些，或將火關小，煎蛋不糊，也不粘鍋，你學會了麼？

七彩叮噹多功能電煮鍋，是煎、煮、蒸、烹飪、火鍋於一體的電煮鍋，內層使用陶瓷釉不粘塗層，使用之後不宜過分擦洗，比如鋼絲球等物品不宜用來洗鍋，煎制使用之後，可稍微放涼後沖洗，如有食物粘於鍋底，可以用熱水泡軟之後沖洗。

七彩叮噹電煮鍋宿舍學生家用多功能一體電炒煮麵電熱火鍋小型電鍋

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一人早餐不馬虎，煎煮不到十分鐘，暖胃暖身又管飽，活力十足。近期購買了一箱伊麵，連小朋友都喜歡的麵條，用電煮鍋煎蛋做湯，加入青菜、火腿腸，用到蝦皮入湯，鮮味十足，有湯有菜有面條，一鍋麵條下肚，暖胃暖身又管飽，活力十足。接下來分享製作過程，感謝大家支援。

茄汁雞蛋伊麵：伊麵1包、雞蛋2只、番茄1個、青菜適量、火腿腸1根、生抽1湯匙、香蔥2根、食用油、料包。

第1步：準備好雞蛋、番茄，番茄與雞蛋完美搭配，味道酸甜鮮美，做湯或炒制都很開胃，茄汁雞蛋湯麵更是早餐優選；將番茄去皮切丁、雞蛋打散備用；

第2步：準備好的伊麵，或是其他麵條也可以，第一次購買這種伊麵，口感還挺不錯的，筋道爽口，不易碎；

第3步：鍋中加入食用油，如果鍋具的不粘塗層被您破壞了，此時熱鍋，要提前加入食用油，油量稍微多一些，油溫加熱後，淋入雞蛋液，將鍋拿起，晃動幾下，雞蛋液鼓起再用鍋鏟翻動，加入番茄丁炒一炒；

第4步：加入清水或開水，燒開後加入麵條、青菜、生抽、蝦皮和調料包，拌勻後，再煮半分鐘就可上桌了。

早上醒來，窗外依然下著雨，天氣也變了，感覺有點冷，胃子也不舒服，想吐的感覺，喝了一杯熱水，然後動手煮麵，一鍋熱湯麵下肚，能量滿滿。一鍋有雞蛋、青菜、火腿腸的麵條，簡單快捷又能暖胃暖身，你也試試吧。

用普通食材製作味美佳餚，平淡生活也會有滋有味，喜歡就動手做起來，記錄屬於自己的幸福食刻。以上圖文是餘甘果蜜原創作品，原創歸本人所有，未經許可嚴禁搬運、轉發。感謝關注餘甘果蜜的廚房。