一直很喜歡吃這樣的炒餅,不放一滴水,幹香十足,加點陳醋更美味

今天是女人節。說說我對生活的一些看法。

過節這件事,一千個人有一千個過法,有人轟轟烈烈,有人平平淡淡。只要按照自己喜歡方式度過節日,都好。

而我,可能是年齡大了,對女人節這樣的女性專屬節日,沒有太隆重的想法。人到中年,經歷了很多事情,現在很容易知足。

嗯,好好生活,每天都是好日子。

說起來,我沒啥女人味,平日裡不化妝,也不太喜歡買衣服,夠穿就好。

我最大的愛好就是美食和美酒了。

買件衣服,超過200塊錢,我都會思考很久,甚至會想象買了之後我會穿幾次,如果利用率不高,那就不買,哪怕樣式再喜歡,上身效果再適合自己,也不買。

買好吃的,只要價格不是太誇張,那就毫不猶豫買買買。

80後小時候過春節,都有新衣服,可我的心思永遠不在“大年初一穿新衣服”上,而是那頓豐盛的除夕年夜飯。

呵,從小就喜歡吃,現在中年了,還沒變。

平時家裡就我和老寧倆人吃飯,也很少做超級大餐,大多都是普通到不能再普通的家常飯菜。我是特別喜歡這份平淡,有人給做飯,就是特別幸福的事兒。

作為山東人,我超喜歡麵食,偶爾也吃米飯,但是少,我覺得麵食能給我能量,吃完一頓,瞬間就力量滿滿。

那麼今天吃點啥呢?

不經意間發現廚房櫃子裡有幾包榨菜,家裡還有剩下的大餅,就來一道榨菜肉絲炒餅吧。

一直很喜歡吃這樣的炒餅,不放一滴水,幹香十足,加點陳醋更美味

食材:大餅、豬肉、榨菜、尖椒

調料:蔥、蒜、生抽、老抽、鹽

做法:

1、青椒切絲、蔥蒜切碎、豬肉切絲、榨菜備好、大餅切絲。

一直很喜歡吃這樣的炒餅,不放一滴水,幹香十足,加點陳醋更美味

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2、油熱下肉絲,翻炒至變色。如果豬肉比較肥,可以多煸一會,把豬肉裡的油煸出來會更香。

一直很喜歡吃這樣的炒餅,不放一滴水,幹香十足,加點陳醋更美味

3、下蔥蒜末,炒香後加生抽、老抽。

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4、炒勻後放榨菜、尖椒絲。

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5、炒至青椒斷生,放餅絲。

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6、炒勻後,加點鹽調味。

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7、炒好關火,裝盤開飯啦。

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沒有加水的炒餅,吃起來是一種幹香的味道,沒有水了吧唧的感覺,是很純粹的面香,再加上肉味加持和尖椒的清香味,好極了。

一直很喜歡吃這樣的炒餅,不放一滴水,幹香十足,加點陳醋更美味

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我喜歡吃炒餅的時候加點陳醋,這樣更提食慾,陳醋厚重好聞得酸味,也能瞬間開胃,再來一瓣臘八蒜就更帶勁了。不喜歡吃醋的話,也可以來點自家炸的辣椒油,也是很好的搭配。這樣的家常飯,簡單好做,但有滋有味,吃完了非常滿足,胃也舒服。

一直很喜歡吃這樣的炒餅,不放一滴水,幹香十足,加點陳醋更美味

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一直很喜歡吃這樣的炒餅,不放一滴水,幹香十足,加點陳醋更美味

今天你們如何過節呢?哈哈,要說今天有啥特別,那就是我上街給自己買了份甜點,花了50多元,好久沒吃甜點了,就算是節日給自己的禮物吧。平淡的生活中,偶爾有點小確幸,就很好了。

祝你們節日愉快!各位美女~

我是老貓,家有大廚老寧,我們是一對80後老夫妻,分享好做又好吃的家常飯菜。

下期再見~

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