我周圍的朋友們，在談論到閒置率較高的廚房小電器時，空氣炸鍋、烤箱、微波爐這些總會名列其中。
但是，我們女性最大的愛好之一就是“買買買”，
抱著“不一定要用，但必須擁有”的心態
，還是想買回家試試，甚至在買的時候，腦子裡已經盤算好了自己用這些小電器大展身手的樣子。
然而，即便帶著滿腔的熱愛激情下單，也拯救不了它們被閒置的命運。
就拿
這兩年比較流行的空氣炸鍋來說
，有多少人買回家，烤了幾次紅薯後，就興致缺缺，放在角落裡吃灰了？我先舉個手~
最近的一次大掃除，我把空氣炸鍋找了出來，覺得必須得讓它發揮光和熱，畢竟買都買了。
作為廚房小白，我試驗的菜譜大原則都是：
簡單、好上手、不費時間
，當然還要好吃。
琢磨了一段時間，我漸漸發現空氣炸鍋簡直是個寶啊，
葷的素的，萬物皆可炸
。並且食材扔進去就不用管，我該幹嘛幹嘛去，一點不耽誤我做其他事情，
懶人必備
。
話不多說，分享幾個我超愛、超級容易操作、也超級好吃的食譜給大家。
早餐篇
芝士麵包
把一片面包放進一個
能夠在空氣炸鍋內使用
的容器（我自己用的是有不沾塗層的漢堡模具），麵包上打一個雞蛋，鋪一層芝士碎。可以用筷子把蛋黃略微攪散，更容易熟。
空氣炸鍋預熱好以後，
160°八分鐘
，就可以開吃啦。
四周的麵包脆脆的，雞蛋芝士特別香濃，而且很有營養~
雞蛋豆腐煲
一人份的量：
一個雞蛋加小半塊嫩豆腐
，混合均勻，放一勺生抽，些許蔥花點綴（不吃可以不放），也可以根據喜好加蝦仁、玉米等。
預熱好以後，
200°十分鐘
，開吃，保準孩子舔碗底~
烤包子
鍋預熱好以後，放入提前買好的速凍包子，
200°二十五分鐘左右
。喜歡吃焦脆一點的，可以多烤幾分鐘。
平時的包子吃膩了，偶爾試試這種吃法，孩子喜歡得不得了。
大家也可以用熟包子試試，溫度調低，時間縮短一些
。
豪華手抓餅
手抓餅放進模具碗裡，打一個雞蛋，加一些芝士、玉米粒、蝦仁等（自己根據喜好隨意加），撒上一層胡椒粉。
180°十分鐘，翻面，再烤十分鐘
。
肉肉篇
烤雞翅
雞翅洗乾淨處理好之後，
表面劃上幾刀
，加奧爾良雞翅料
醃製3-5小時
。因為上班時間不自由，我一般是提前一天晚上醃製，放冰箱。
200°七分鐘，翻面，再烤七分鐘
。
喜歡甜口的可以
在烤之前刷一點點蜂蜜
，那味道絕了~比KFC的都要好吃。
烤羊排
鍋預熱好以後，鋪錫紙，放入提前買好的半成品羊排
（
醃製好的
）
，
180°七分鐘，翻面，再烤七分鐘
。
滋滋冒油，那叫一個香~根據喜好撒點芝麻粒、孜然粉、辣椒麵，開吃~
如果你買的是
未醃製的羊排
，可以提前泡出血水，或者冷水下鍋加
料酒、花椒、蔥姜
，水開煮十分鐘撈出放涼，然後加胡椒粉、孜然粉、醬油、椒鹽、蠔油等醃製。160°八分鐘，翻面，再烤八分鐘。
溫度和時間可以
根據肉塊的大小進行調整
。
同理，我們
還可以烤蒜香排骨、牛仔骨等
，方法都差不多，端上餐桌分分鐘光碟！
虎皮雞爪
雞爪下鍋，加姜、料酒焯水，瀝乾後，
進入空氣炸鍋200°12分鐘，翻面再烤12分鐘
。然後取出
放入冰水裡泡一夜
，不要覺得麻煩，你看到成品就知道有多值得~
第二天，把雞爪撈出，進入炒鍋加蔥蒜、油爆炒，然後
加水（沒過雞爪）
，加生抽、老抽、蠔油、八角、香葉，大火燒開轉小火20分鐘左右，湯汁收的差不多了，裝盤，開吃！
素食篇
乾鍋花菜
一度以為乾鍋花菜這道菜只能去店裡吃，家裡怎麼都做不出那個味兒，直到嘗試了空氣炸鍋~
花菜處理成小塊以後，根據個人喜好，噴一點點油，加入適量
生抽、蠔油、花椒粉、孜然粉、辣椒粉
（不吃辣可以不放）、
鹽
等，攪拌均勻。
炸鍋內鋪好錫紙，放入花菜，
170°七分鐘，翻面，再烤七分鐘
。
同理，還可以用這個方法做乾鍋包菜（溫度和時間略微調整），也是超好吃的，不比飯店的差。
烤豆腐
嫩豆腐或內酯豆腐一塊，切小塊放入烤碗或錫紙盒，加少許油、醬油、蠔油、蒜末、辣椒粉等。不怕麻煩的，可以
在鍋內熱油炒一下蒜末，然後淋在豆腐上
。
放入炸鍋，
200°十分鐘
，味道絕絕子，湯汁都喝得乾乾淨淨。
如果換成老豆腐，就是另一種風味。
老豆腐切塊，在鹽水裡泡一下，撈出，用廚房紙吸乾表面水分。豆腐表面刷少許油，放入炸鍋。
180°十分鐘，翻面再烤十分鐘
。
烤好的豆腐，配個自己調的蘸汁（蘸汁根據自己喜好調製，辣椒油、香油、芝麻、醬油、小蔥等），
外焦裡嫩，好吃到爆
。
椒鹽杏鮑菇
杏鮑菇撕成條狀，加少許鹽殺一下，擠幹水分，然後加入一點點油、燒烤料、辣椒粉、芝麻粒等拌勻。
180°八分鐘，翻面，再烤八分鐘
，又香又脆，聞著都流口水~
如果不喜歡焦脆口感的，杏鮑菇可以切塊，這樣烤出來嫩一些。
除了杏鮑菇，
平菇、香菇
都可以用這樣的方法烤著吃。
因為每臺機器的功率不同，溫度和時間大家酌情加減。
最後，大家有好吃的食譜，趕緊在
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給我，要胖大家一起胖啊