10月18日上午，平湖糟蛋非遺文化展示館開館儀式暨浙江龍謙食品有限公司開業儀式在林埭鎮舉行。

平湖糟蛋歷史悠久，清朝年間曾得到乾隆皇帝“御賜金牌”嘉獎，從此聲名遠揚。平湖糟蛋非遺文化展示館作為平湖糟蛋的復興專案，以復興“平湖糟蛋”為目標，致力在生產端、產品端、文化端、傳播端讓糟蛋開啟全新的局面，實現傳統與現代的結合。

據瞭解，專案由浙江龍謙食品有限公司投資建設，計劃總投資6000萬元，首期建設廠房2300平方米，佔地5畝，將全力打造視覺化現代工廠。當天開館的平湖糟蛋非遺文化展示館作為專案的一部分，重現“平湖糟蛋”濃厚的歷史文化底蘊及非遺技藝。

“我們希望透過這種方式讓這個老字號產品重新發光，讓這項非遺文化代代傳承，讓這個傳統美食淵源流傳。”林埭鎮有關負責人說，林埭自古以來就是文化興盛之地，莊橋墳遺址蘊藏著4500多年良渚文化的燦爛文明，九彩龍、搖快船等非遺文化國內外知名。近年來，林埭鎮圍繞城鄉統籌示範鎮建設，緊扣“農文旅體融合”發展主旋律，持續做大做強“農業+”“文旅+”文章，平湖市文旅創意產業園一期、“中國棒球第一村”等專案不斷推進。

據悉，目前林埭鎮已成功獲評首批浙江省美麗鄉村示範鎮，並被第一財經等權威媒體評為全國“最美文旅目的地”。

【來源：浙江新聞客戶端】

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