蓮子，是著名的藥食同源食材，有清熱降火，補脾益腎，養心安神，降低血壓等作用。

夏季溫度高、溼度大，容易讓人心煩氣躁，失眠多夢，而蓮子能清心醒脾，養心安神，俗諺有云：若要不失眠，煮粥加白蓮。

夏天吃蓮子，真的好處多多！

今天給大家推薦一款來自洪湖的

愛荷鴛鴦蓮子

，有紅蓮子有白蓮子，

溫而不燥，補氣又補血。

買兩包回家，無論是煲湯、煮粥還是做甜品，都美味又營養！

洪湖蓮子有多好？

洪湖蓮子產地——洪湖，中國第七大淡水湖，湖北省第一大湖，2008年列入“國際重要溼地”，也是國家級自然保護區。

愛荷在洪湖有幾百畝的有機荷蓮種植基地

，在這樣無汙染、生態優良的地方生長，洪湖蓮子更加清香甜潤，肉厚粒圓，帶有微甘而鮮的天然風味。

愛荷的蓮子可是獲得了

有機產品認證

哦！天然無新增~

從蓮蓬採摘到你手上，全過程專人監管，無硫燻漂白，無新增，保留蓮子天然本色，讓你感受到蓮子本身的那一口清甜軟糯。

紅蓮+白蓮 ，

雙倍的營養

目前愛荷有2個品類的蓮子，就是磨皮白蓮和紅蓮。

蓮蓬自然成熟，必須經過充足陽光照射，外殼慢慢變硬，把蓮子營養牢牢鎖在裡面，形成大家俗稱的“千年鐵蓮”。

蓮子仁外面有兩層，一層是硬的外殼，外殼和蓮子仁中間有一層就是紅色的皮，可以食用，但是有點苦，有這個外皮的叫紅蓮。

要想補就來點苦，長輩們都這樣說！

愛荷紅蓮進行了去殼去芯，保留紅皮，很好地兼顧了蓮子的營養和口感~

而愛荷白蓮是在“鐵蓮”狀態下經過機器物理磨去外殼和紅皮，所以白蓮表面會有一層白色的蓮子粉。

為了大家既可以吃到紅蓮又可以吃到白蓮，愛荷推出了組合套裝鴛鴦蓮子（288克白蓮+288克紅蓮）。

從營養成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品。

紅蓮子的皮是紅的，老人常說帶紅皮的食品果子

比較補血

，比如大家經常吃的紅皮花生，這個是同樣的道理。

而口感上洪湖蓮子都是以軟糯著稱，清香可口。

所以親們在食用蓮子時可以根據自己的喜好來選擇是吃白蓮子還是紅蓮子，建議可以放著一起吃，營養價值更高，從色相上來講，也更加誘人。

夏季必備，

隨便煮都美味

蓮子口感清甜，怎麼烹飪都好吃。

用來炒菜，更加添“清香”，口感粉糯鮮香，好吃又不膩，而用來煮糖水，蓮子滲入甜汁，每一口都清甜軟糯，十分爽口美味。

譬如洪湖的清炒蓮子，福建的蓮子雞丁，南方的蓮子豬肚湯，以及各種蓮子糖水，百合蓮子羹、冰糖紅棗銀耳蓮子羹、蓮子粥……

不同地方吃法不同，但不變的是，都非常好吃~

正宗洪湖鴛鴦蓮子，滋補去火，健脾養胃，補腎安神，好吃又健康，男女老少都適合。

最後再給大家介紹幾種最常見的烹飪方法參考：