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蘿蔔拌麵湯，老媽病中的最愛

謹以此篇短文紀念我們敬愛的媽媽辭世一週年！

我們的媽媽是去年12月16日凌晨3時在88歲高齡上謝世的，就在她臨走時的半月時間裡，老人家不止一次的唸叨過我們做的蘿蔔拌麵湯。

也許是人老所愛，喜食湯湯水水和麵熟菜爛的茶飯，我們就時不時常做渾素搭配的蘿蔔拌麵湯，在諸多家常飯中，這成了老人病中解饞止渴的最愛。

清楚的記得在她臨走的前一個月的一天清早，我拾掇好防寒行頭“全服武裝”準備頂著黎明前的晨星出門跑步，一夜呻吟的老孃含含糊糊對我說，一黑聊口渴心慌，沒有容易熬到亮，你快些跑上來了拌上碗素蘿蔔拌湯，並說你做上的拌湯吃起好合口味云云。

記掛於心，跑至半道返回。洗手綰袖，一頓蘿蔔拌麵湯的製作按部就班依序開始了一一先將蘿蔔洗淨後擦成指頭寬的薄片，取兩枚雞蛋與盒中乾麵攪拌後用手搓勻，讓後倒在刀板上用切刀上下、左右反覆切跺，至止將麵疙瘩剁成珍子狀後蓋盆少捂片刻。熗鍋時用蒜辮、鮮薑絲、西紅柿醬或少許醃酸白菜（蘿蔔片不入鍋油熗），加水滾至蘿蔔片熟爛後再下雞蛋珍珍面，佐以蔥段、姜粉、雞精和花椒粉，不多不少，稠稀適宜，幾碗正宗的素蘿蔔拌麵湯用時半小時就“大功告成”了！

鍋蓋一揭，透過沸沸揚揚的熱氣會看見菜是綠的、面是白的、番茄醬是紅的，一小鍋拌湯色鮮形美，不燥不烈，菜爛面柔。其間老孃半躺半圍坐在炕上，目不轉睛盯著我做飯的全過程，還時不時的嘮叨上幾句，可我只顧鍋碗瓢盆，全然忽略了老人說的“重話”。回頭仔細端相，從她的眼神裡我知道老孃已是飢腸轆轆、急不可耐了。這頓早飯，老人家好像比平日吃的舒心爽口，並多加了小半碗。

大約距離這頓早飯半月後吧，她老人家就上路了一一嗚呼！天知道這頓早飯成了敬愛的媽媽臨走時的“最後晚餐”！

傷心成永訣，思母念深恩。不久前家庭聚餐時，我動情的對子孫們說，再不到一月就是你們奶奶過世的忌辰，時間越長越加想念，要是她老人家還活著，儘管病病蔫蔫臥床不起，還想陪她一起坐坐，再想伴他一塊睡睡，聽聽她那“過去的故事”和來人喧給她的八卦謊兒，最最想的倒是再讓她吃上一碗我做的家常飯一一蘿蔔拌麵湯啊！

話罷，一家人沉默無語，被埋在了深深的哀思中……

“子欲養而親不待”，真後悔老人在病痛中有時提出些適合她口味重複而簡單的茶飯時卻遭到我時不時的善意指責與無端數落！看著老孃臨終前在病中煎熬的連一口飯一勺湯都難以下嚥的痛苦表情，我們雖說心如刀絞卻默唸著讓她早走早脫孽，今天想來，是多麼的忤逆與不孝啊！

豈不知病中的老孃只要躺在炕上一息尚存，這個家才算得上是一處充滿溫馨與幸福的避風港啊！老舍曾說：“失了慈母，便像花插在瓶子裡，雖然還有色有香，卻失去了根。”

簡簡單單的做飯過程，拉拉雜雜的滴點瑣碎，本來根本不值一提，但一年了，老人臨走時絮絮叨叨的親切話語和吃飯時留哈的那種滿意表情時常縈繞心頭，揮之不去！

哎！娘在不知老人好，走後方覺後悔多。週年忌日，謹以一頓家常便飯的記憶與回顧來替代《週年祭母文》的緬懷，留存遺愛，懷念永斯！

嗚呼一一

一件事一頓飯一載春秋；

百代恩百世情百年難忘。

（2021年12月10日淚撰）