今天小編來給大家介紹一下小米南瓜粥，南瓜相信大家都吃過了吧，它富含大量的營養價值和纖維素，食用南瓜可以身體的調節達到好的平衡狀態，用南瓜可以煮成小米南瓜粥，味道清甜，小米南瓜粥是一種低熱量，養胃的主食，具有潤肺與美容的功效。

南瓜分很多品種，小編買的是“狗頭南瓜”，雖然名字不好聽，但是好吃呀，這種南瓜又面又甜，不管是煮粥還是打汁，或者蒸熟了，都很好吃呢。南瓜中有的果膠不僅能調節胃部功能，還能延緩人體對糖類的吸收，能有效的控制人體飯後血糖上升的情況。同時，果膠還能與體內多餘的膽固醇相結合，降低血膽固醇的濃度。因此對糖尿病患者來說，也是一道降糖減脂的良品。它還有解毒的功效，能幫助人體消除體內的毒素，並吸收體內重金屬物質，是人體保持在最佳的執行狀態。

而小米養胃、安神，南瓜可以保護胃部粘膜，更有促進腸胃蠕動的功效，二者結合，不僅能維持胃部功能的正常執行，還能保護胃部不受其他食品的刺激，適合胃潰瘍等胃病患者。另外，還能促進膽汁分泌，幫助人體對食物的消化和吸收。另外，脾胃虛弱、營養不良的人，也可以多食用小米南瓜粥。這種粥不僅能健脾胃，還有益氣的功效，還能補充人體所需的大量養分，維持人體的營養平衡。

食材：小米、南瓜。

做法：

1、南瓜去皮去瓤，洗淨，切塊，小米洗淨後用清水浸泡20-30分鐘；

2、將南瓜和小米倒入電飯鍋中，按煮粥鍵；

3、15分鐘左右，香甜的南瓜粥就做好了。

小米南瓜粥的做法是不是很簡單呢？我們也可以晚上把原料準備好，早晨按一下煮飯鍵就可以了，一點都不會耽誤時間，等你洗漱完，南瓜粥就做好了，上班之前喝上一碗自己親手做的小米南瓜粥，美好的一天又開始啦！

烹飪小技巧：

1、浸泡原料，不僅可以節省煮粥的時間，還可以使粥的口感更細膩、粘稠；

2、煮粥時加水最好一次到位，儘量避免中間加水；

3、盛出來之前，用勺子攪一攪，南瓜很輕鬆的就散碎了，南瓜和小米可以融合的更好。