轉眼又是一年一度的端午節了，端午節有吃粽子的飲食傳統，端午節粽子哪裡最好吃？端午節的粽子怎麼做？

嘉興粽

嘉興製作的粽子在是在全國都有名的，江南地區的富饒豐盛成就了該地區粽子的多樣性，嘉興粽的粽葉一般為幹箬葉，香味不會特別濃，食材選用優質糯米和精心醃製過的大肉，被白酒、老抽、白糖和油潤的肥肉汁包裹的圓糯米，經過水煮之後散發著江南粽典型的醬色，咬上一口，肥而不膩的油香充滿口腔。

江南灰湯粽

灰湯粽江南各地都會做，屬於區域特色傳統食物，在端午的那一天或者前一天將稻草燒成灰，鋪在白布上，用水衝一衝，得到的就是深褐色的鹼水，將糯米放在其中浸泡一段時間，撈起來瀝乾，然後用粽葉包裹煮熟，得到的就是可口的灰湯粽了，灰湯粽屬於鹼粽，吃起來甘美滋潤，甜而不膩。

東莞道滘粽

道滘粽是東莞的傳統食物，具有悠久的歷史，道滘粽原料考究，使用的都是上等原料，食材包括：本地晚造矮腳糯米、鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、沙姜、五香粉、蒜蓉等調味品配製，煮好的道滘粽餡料豐富、香軟可口。

西安蜂蜜粽

西安寧靜悠遠，自然物產豐盛，秦嶺山脈中盛產蜂蜜，端午節的時候，西安人會煮一些白粽，等粽子放涼之後切割成小片，放在碗碟裡面，淋上一些秦嶺蜂蜜或者自制的桂花糖漿，吃一口，稻米的清香和蜂蜜的甜蜜交織在一起，清新軟糯。

北京紅棗粽

老北京人喜歡將紅棗或者豆沙、果脯等食材和糯米攪拌均勻後包成粽子，在煮熟後蘸上一些白糖，嚼起來咯吱咯吱脆，也是一道特色，北京粽一般包成四角形或者三角形，規格大小也比較的整齊，看起來非常的悅目。

端午節的粽子怎麼做

材料：糯米、大棗、紅豆、粽葉。

做法：

1、紅豆提前一夜浸泡，大棗在準備粽葉的時候開始浸泡。

2、粽葉洗乾淨後放入沸水中焯水。

3、五分鐘後撈起，清洗瀝乾，備用。

4、糯米清洗後浸泡，瀝乾水分後和紅豆放在一起，攪拌均勻。

5、拿兩片粽葉，折成一個漏斗的形狀。

6、放一層糯米，接著放一個大棗，再放一層西米，輕輕壓實。

7、粽葉的兩端折起來，用葉子的兩側捏下去，再把粽葉尖端向一側疊，捏緊。

8、粽子全部包好之後放入鍋中，加入清水，大火燒開後繼續煮兩個小時。

9、撈出、食用。