燒麻糬在臺灣地區是很常見的一種小吃，它在當地的人氣也是相當高的，不僅當地人喜歡吃這燒麻糬，而且外地人遇見這種小吃也都會買一份嚐嚐的！這個燒麻糬其實就是糯米糰，糯米糰在其他地區可以做成青團、麻餈等小吃，所以真的是不同的地方不一樣的吃法呢！

做這燒麻糬，首先得煮熟糯米，糯米黏牙有嚼勁的口感就是燒麻糬的特色之處！煮熟的糯米倒進布袋裡濾去水分，然後製成較乾的糯米麵團！做燒麻糬的時候，就直接在沸水鍋旁邊搓糯米糰，糯米糰放在手裡搓的圓滾滾的，然後就丟進鍋裡煮！

這個糯米糰沒下鍋的時候就是白花花的，下過一煮看起來就非常的晶瑩透亮，而且也變得非常的軟滑！這種麻薯是沒有夾心餡料的，就直接煮糯米糰，糯米糰煮熟後用勺子挖起來放在盛有花生粉和芝麻粉的碗裡，讓糯米糰在裡面滾兩圈就可以了！

糯米糰蘸的這個花生粉和芝麻粉都是炒制熟透了的，吃起來也是非常的香甜！其實糯米糰本身無味，就是口感非常的軟糯彈牙，不過有了這花生粉和芝麻粉的加盟，這麻薯立馬就美味翻倍了！臺灣的燒麻糬在大大小小的街頭都常見的很，可以說是很大眾的美食了！

這燒麻糬被花生粉和芝麻粉裹的嚴嚴實實的，咬一口先是花生和芝麻的香甜，再是糯米糰的軟糯彈牙，吃到嘴裡反覆咀嚼，越嚼越香，吃一口忍不住還要吃一口，這樣的燒麻糬只要你吃過一回就再也忘不掉了！不知道大家覺得臺灣的這個燒麻糬怎麼樣呢？