嗨，我是睿爸！

今天我們做“黑米核桃餅”，非常適合孩子吃，核桃營養價值豐富，核桃仁外形酷似人的大腦，也是非常補腦的食物，素有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽；黑米 呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，軟糯適口，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”。今天睿爸就用這兩種主要食材為大家分享這道能 健康長壽的點心，而且對於頭髮髮質不好或白髮的也有非常好的食療效果。關鍵是酥香可口，孩子們愛吃！這麼有營養的美食還在等什麼！趕緊一起動手做起來吧！

食材準備

製作過程

— 1 —

黑米淘洗一遍，提前泡6小時

泡好後，倒入電飯鍋

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— 2 —

清理乾淨的核桃仁倒入電飯鍋

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白糖倒入電飯鍋

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加適量清水，沒過黑米1釐米

按煮飯鍵，製成黑米核桃餡

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麵粉倒入140克開水

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揉成麵糰

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放涼後，搓成長條，均勻地切成小段

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每個小面段，壓成中間厚邊緣薄的麵皮

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每個麵皮包入一勺黑米核桃餡

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麵皮兩端收口並捏緊密

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光滑面朝上，用手輕輕按壓成圓餅狀

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所以餅做好後，表面刷上一點糖水

（糖水：白糖加開水放涼）

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每個餅均勻地撒上白芝麻

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放進烤箱，調節為180度、15分鐘，即可

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酥香可口的黑米核桃餅就做好啦

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有沒有很心動

喜歡就趕緊收藏起來吧

來自睿爸的真實分享

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