我們在煮蝦的時候，不要冷水下鍋，這樣煮才好吃沒有腥味

哈嘍，大家好，很榮幸和大家見面。隨著大家生活的提高，日子也是過得越來越好了。在我們平時的飯桌上總會出現大魚大肉，我們就拿蝦來說，以前小編都不敢想象蝦可以隨時出現在我們的飯桌上。蝦的肉比較鮮嫩，老人和小孩都比較喜歡吃，家裡也經常會做這道菜。

蝦的做法也有很多種，可以做炒的，炸的，但是平時大家最長做的就是用開水煮蝦了，這有這樣才能保持蝦的美味。雖然做法很簡單，但是卻非常的好吃。肯定會有人說煮蝦很簡單呀，把蝦放入鍋中就可以了。但是小編就像問一下大家你們平時是冷水煮還是熱水煮。今天小編就告訴大家，怎麼煮的蝦好吃還沒有腥味。

做白灼蝦的食材需要：蝦、鹽、醋、生抽、白酒和生薑了。接下來我們就可以做白灼蝦了：

1、首先我們先準備好食材，我們把買回來的蝦洗乾淨，用牙籤把蝦線挑出來，再把蝦洗乾淨，我們把生薑洗乾淨，切成片備用。

2、我們把鍋中加入適量的水，然後把準備好的生薑片放入鍋中，把水燒開後，在加入適量的白酒，把準備好的蝦也倒入鍋中，在加入適量的鹽，把火調到大火開始煮。

3、大火煮到蝦的蝦尾彎曲後，蝦變色就說明蝦熟了。就可以出鍋了。我們把煮好的蝦，放入冷水中冰十幾秒，在把蝦撈出來就可以了，這樣蝦的肉更嫩有彈性。

4、煮好的蝦，配上自己喜歡的料汁，就可以上桌了。

我們在做白灼蝦的時候一定要選用活蝦，這樣做出來的蝦肉才好吃，做白灼蝦也不用太多的調料。我們在煮蝦的時候要把水煮開後再放入蝦，這樣就會保證蝦的鮮味，也不會造成蝦肉變老。大家一定要記住這些小技巧，這樣在家也能做出美味的蝦了，今天就到這裡了，再見。