相信大家都應該吃過冬筍吧，這種食材的肉非常的細嫩，可以經常看見他出現在飯桌上，是人們非常鍾愛的一道菜。它長在地上，出土的時候會聞到一陣香。在吃它的時候，你能想到他對你的身體有很多不一樣的作用嗎？它裡面富含一種特殊的物質，也正是這種物質讓他吃起來非常的香甜，而它正是可以促進人們的消化，每次吃到它都能夠再吃幾碗飯，有利於增加食慾，如果你有不想吃飯，或者是感到胃裡有氣脹脹的感覺，那麼你應該經常吃它。不僅這樣，它裡面的纖維也有很多在，這些東西進入我們的腸道之後，就會排出各種毒素，可以治療便秘等腸胃病狀，那麼他應該怎樣做才會更加的好吃的？下

面就為大家介紹冬筍的這三種家常做法，好吃還開胃健脾，這些技巧你都會了嗎？

一，冬筍炒肉

1。首先去超市或者是菜市場購買到好一點的冬筍，然後將它的表皮用工具清理出來，把它放進水裡泡5分鐘左右。

2。準備好木耳，然後把木耳也像以上的操作一樣放進水裡清洗乾淨，然後再泡幾分鐘，拿出來之後擠掉體內多餘的水分。

3。將這兩種食材用工具分別切成一條一條的樣子，木耳比較難弄，所以說你可以用手直接把它撕開。

4。去菜市場購買到豬肉或者是其他自己喜歡吃的肉，然後把它們放進冰冷的地方，大概幾個小時之後拿出來，這樣子的肉比較硬，更好割，把它割成一條一條的樣子。

5。等到它解凍了之後，再往裡面放入一些麵粉或者是生抽等等調味料，靜置大概幾分鐘。這樣子弄出來的肉會更加的信任好吃，而且味道比較足。

6。鍋裡面放入食用油，然後再把剛才弄好的肉倒進鍋裡，如果覺得味道不夠足的話，還可以切幾個辣椒或者是蒜瓣放進去一起炒。

7。翻炒大概幾分鐘之後再放入適當的調味料，這時候可以看到鍋裡的水明顯不足，加入兩小碗清水就好。

8。如果看到肉的表面發生了顏色的變化，那就證明它快要熟了這個時候，這個時候可以把剛才準備好了，兩種食材全部倒入鍋裡，讓兩種食材還有肉的味道相互融合。

9。加入一些辣椒絲一起炒，然後放入一些調味料，還有一點水就可以了，翻炒大概幾分鐘之後就可以盛出來。

二，冬筍豆腐

1。去超市購買到蝦米，還有豆腐將豆腐切成一塊一塊的樣子。冬筍像以上的操作一樣，先把表皮清理出去，然後再切成一片。木耳要洗乾淨，然後放在裝滿水的盆子裡面泡著。

2。鍋裡面放入水，然後開啟大火再放一些鹽，在水裡把剛剛弄好的冬筍全部放進去燙，大概兩分鐘之後撈出來。

3。鍋裡面再次放入2/3的水，這時候我們要做湯底，把剛才準備好的食材全部倒進，開啟大火裡面可以放入一些適當的調味料。

4。大概幾分鐘之後，如果能夠聞到家裡的新鮮味道，這時候可以放入剛剛準備好冬筍還有豆腐這兩種食材，然後蓋上蓋子蒸大概十幾分鍾。

5。如果覺得是他還不夠豐富，這時候可以加入一些自己喜歡吃的菜，比如說青菜或者是其他食材。

6。燉大概幾十分鐘之後，如果看到豆腐變得柔軟，能夠聞到香香的味道，這時候可以連湯一起盛出來，上面撒上一些蔥。

三，冬筍雞蛋

1。首先準備好幾個雞蛋將雞蛋打在碗裡，然後用筷子或者是其它工具攪拌均勻裡面可以放入一些鹽或者是蔥花。

2。冬筍像以上的操作一樣，把它的表皮清理一下，然後再切成一塊一塊的樣子。

3。鍋裡面先放入一些食用油，然後再把剛剛準備好的雞蛋放進鍋裡面，炒大概幾分鐘之後，如果看到它變成一塊一塊的時候就可以盛出來。

4。這時候再次放入食用油，然後再把剛剛弄好的筍全部放進，好，大概幾分鐘之後，如果看它的表面有顏色變化。

5。把剛剛盛出來的雞蛋也一起放進去翻炒，讓他們兩種食材的味道相互融合，炒到差不多的時候就可以盛出來。

多吃冬筍不僅能夠排除身體裡面的毒素，而且還能夠增加你的食慾，正在茁壯成長的孩子應該多吃，不僅如此，它還能夠讓你的內臟更加的強壯。你還有什麼其他更好的做法嗎？歡迎關注，評論區留言討論。