沒有烤箱沒關係，用電飯鍋也能做出美味蛋糕，鬆軟可口，健康美味！不知道大家喜不喜歡吃蒸蛋糕嗎？現在超市裡面賣的那種口味越來越多，而且價格也比較親民，因為它的口感比那些普通的蛋糕略微溼潤，所以吃起來也不用擔心會噎著，最重要的是，它不僅好吃，而且還不上火，這是因為如此得到了越來越多人的喜愛。可能很多人也沒有在家裡面嘗試過自己製作過吧，一方面估計是家裡沒有烤箱，另一方面可能是覺得過程和步驟有些繁瑣，所以不願意動手製作。其實對於之前的我來說，這兩個方面的原因都對我有些影響，但是後來我就徹底改變了。

可能大家都知道，小孩子是非常喜歡這些小零食的，有一次我去兒子同學家裡接他，他們家裡的桌子上就擺放著這些小東西，而且看著也非常有食慾，感覺像是剛做好一樣，看到這我就非常驚訝，就連忙去詢問同學的媽媽。果然真的是她自己在家裡面動手製作的，而且做出來的味道完全不輸外面賣的那些，香甜可口，特別鬆軟，兒子也是特別愛吃的。我就連忙向她詢問了一些製作技巧和方法，回到家裡要自己動手製作起來，沒想到一次就成功了，還真的是簡單易學，下面就把這個方法分享給大家。

對於那些家裡面也沒有烤箱的寶寶們來說，也不用擔心，這款蛋糕時需要用到電飯鍋就可以完成的，接下來就給大家介紹一下，所用到的食材都有哪些，首先需要大概五個雞蛋，半盒牛奶，適量的白砂糖和一百克的麵粉。這些都是我們在市面上最常見到的一些東西，是不是非常方便呢？之後我們再來詳細的說一下具體步驟，第一步需要我們拿出剛剛準備好的雞蛋，把蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個沒有油和水的盆子裡邊，然後在蛋黃裡面加入大概5勺左右的白砂糖，攪拌均勻之後，再加入半盒純牛奶。

這裡需要把它們全部拌勻，最後把麵粉也都全部加進去，之後攪拌成麵糊的形狀，看到裡面沒有顆粒的時候就可以了，最後放在一邊備用。然後就拿出蛋清，打發幾下之後，加入半勺白糖，少許的食用鹽，繼續攪拌，一段時間之後，再加入半勺白糖和幾滴檸檬汁，如果家裡面沒有準備好檸檬汁的話，也可以新增進去一些白醋，主要是為了去除雞蛋的腥味。最後一次再次加入半勺白糖，大家可以看到我分了三次加入，總共也就是一勺半的白糖。

最後需要打成那種奶油的形狀，如果是隻靠用自己力氣的話，是非常累的，如果家裡面有奶油機的話就會更好了，最好是倒扣盤子的時候，它們都不會掉下來，這樣做出來的效果菜才是最好的。大家做好之後，把它一半的量加入到剛剛放在一邊的蛋黃糊裡，最後把它們都拌勻，這裡需要注意的是要上下翻勻，而不能打圈，再把剩下一半的蛋清也倒進去，用同樣的方法攪拌。把這些全部都做好了之後，先把電飯鍋的內側抹一層油，再按一下煮飯鍵，熱一下鍋。等跳到保溫以後，就把內膽從裡面拿出來，最後倒入蛋糕糊，還需要晃動幾下，讓蛋糕裡面的氣泡全部都震出來。

最後再放回電飯鍋裡邊，再次按一下煮飯鍵，跳了之後拿出一條溼毛巾，蓋住出氣口，大概20分鐘之後再次按一下煮飯鍵，讓它燜一下，這樣的過程之後需要再做一次。然後把電飯鍋裡面的內膽拿出來，把蛋糕扣在盤裡就可以了，就這樣藉助電飯鍋製作出來的美味蛋糕就做好了。大家快試試吧！