2017-05-13王小獅成都同城會
一提到抹茶，很多人的第一反應都是日本的宇治抹茶，然而殊不知抹茶其實起源於中國隋唐。
在古時抹茶稱為“末茶”，透過用開水沖泡，作為人們的日常飲料。直到南宋時期，抹茶傳入日本並被髮揚光大後，抹茶因此世界聞名。
如今成都到處都可以看到賣抹茶味的東西，然而專門賣抹茶的甜品店卻屈指可數。。。
會長打探到四家專賣抹茶的甜品店，抹茶品種只豐富，簡直就是抹茶控的天堂！
會長最愛
青嵐玉福：卷福、玉福、點茶、草莓大福宇治茶鋪：奶蓋御抹茶、抹茶冰淇淋ZEN茶‘fe：抹茶手工生巧、宇治糯米餈香草小碗、抹茶卡布奇諾、各種簡餐初代：山核桃抹茶千層、抹茶重芝士、抹茶布丁、抹茶大福、抹茶冰淇淋、抹茶芝芝
青嵐玉福成都原創抹茶甜品店
幾個成都妹兒一起開的店，之所以叫做青嵐，一是因為他家用的抹茶是丸久小山園青嵐等級，二是有青出於嵐（藍），希望抹茶店能越來越好的寓意。小編不禁感嘆一句，取名字真的大有學問啊！
店面雖然不大，只有三個小方桌和榻榻米上的三個小長桌，卻處處能感受到店主很用心的佈置。開放式的日式庭院風格，頗有一種到了日本的感覺。
坐在日式榻榻米的軟墊上，盤著腳，吃著抹茶，與朋友一起閒聊八卦，度過一個無比悠閒的下午茶時光。
店裡抹茶的飲品、甜品、冰品共有二十餘種，而且全部都是手工製作的，抹茶控開心的要飛起來了！聽店員說過段時間選單會更新，還要增添一些新品，很是期待呢~
△ 卷福
綿密的蛋糕散發著抹茶淡淡的苦味，中間裹滿了淡奶油，一口下去，蛋糕隨著奶油一起融入嘴裡。雖然熱量很高，但也沒法拒絕啊~
△ 玉福
圓胖胖的玉福超可愛，有原味、紅豆、奧利奧三種餡可以選擇。軟軟的糯米皮吃起來不粘牙，細膩的抹茶餡搭配紅豆和奧利奧都不錯。
△ 青嵐點茶
點茶端上來很有儀式感，可以親自體驗一把手衝抹茶的樂趣。
將茶壺裡的熱水衝入茶碗中，然後用茶筅（xiǎn）以W或M型快速的打茶，直到打出泡沫即可，然後端著茶碗先品一品抹茶最原始的味道。
抹茶最原始的味道略苦澀，這時就需要紅豆沙和煉乳出手相救。攪拌下甜與苦互相融合，味道剛剛好。
△ 抹茶提拉米蘇
用一個很可愛的小陶罐裝著的，一勺舀到底，抹茶粉、乳酪、蛋糕相互交錯共有八層，一口吃下去不同的口感刺激著舌尖。
△ 抹茶千層
原味抹茶千層由20層蛋皮與淡奶油疊加而成，蛋皮雖薄卻不會塌陷，細膩的淡奶油瞬間在嘴裡融化。
△ 草莓大福
雖然草莓大福不屬於抹茶，但小編的心完全被它給俘獲了~
一刀切開，裡面包了一整顆新鮮的巧克力草莓，甜甜的紅豆沙彌補了草莓本身的一點酸味。糯米皮要比玉福的硬一點，吃起來更加Q彈。草莓大福是應季產品，錯過了就只能等明年了哦！
▼地址： 天仁路388號凱德天府4層言幾又旁人均： 30 RMB
宇治茶鋪
價效比高適合外帶的抹茶店
店裡只有兩個吧凳，不太適合堂食，大多數顧客都是打包外帶的。
主打飲品共有六個系列：奶蓋、原茶、玄米、拿鐵、雪頂、風味，其中賣的最好的是奶蓋和拿鐵系列。全部都只要十多元，價效比超高！
早上做好放入冰櫃裡的甜品，透過玻璃一目瞭然，裝在塑膠或玻璃的容器裡能直接外帶，非常方便。
飲品都是當面現做的，看得到全過程，喝得放心。所有的抹茶飲品都是手衝的，製作起來速度較慢，只有耐心的等待才能喝到一口正宗的抹茶。
△ 奶蓋御抹茶
加入抹茶粉→倒入熱水→新增果糖→用茶筅涮→加入冷水→倒上奶蓋，一杯奶蓋御抹茶就做好啦~
最好的方式是呈45度角將奶蓋與抹茶一起喝入嘴裡，前味苦澀，隨之而來的是奶蓋的香甜，厚厚的一層奶蓋超滿足~
△ 抹茶布丁
與抹茶飲品相比起來，甜品就比較遜色，布丁偏甜，也沒有什麼抹茶味，略是失望…
△ 抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋的銷量也很好，但是小編吃不下了。據旁邊吃貨的反應，冰淇淋沒有冰渣很細膩，散發著濃郁的抹茶味。唯一不足的是蛋卷不怎麼香，如果能用現烤的蛋卷就完美了。
▼地址： 人民南路四段3號凱德·成都來福士廣場B2層人均： 19 RMB
ZEN茶’fe將抹茶與簡餐完美的結合
這是一個源自日本的抹茶品牌，ZEN是“禪”的日文讀法，中文譯作禪茶啡。小編一直不確定他家的名字怎麼讀，專門問了問，音譯為zēn chá fēn，對於平翹舌不分的成都人來說有一點繞口。
選單的封面寫著食於禪，終於心，將禪與抹茶相結合，打造一個休閒舒適的環境，可以讓顧客在店裡隨意發呆，放空自我。店裡的小哥哥和小姐姐態度也是特別好，暖暖的~
甜品、簡餐、飲品都是現做的，半開放式的廚房乾淨、透明，看得到整個製作的過程。店裡所有的抹茶都是手衝的，而且抹茶全部從日本宇治進口的，質量沒的說！
△ 抹茶手工生巧
分為6粒裝和21粒裝，巧克力雖小卻非常驚豔！偏軟的巧克力用叉子輕輕一插咬一口，在口腔裡的溫度下一抿即化，還未來得及細細品嚐便已下肚。
抹茶粉的清香縈繞在口腔裡，一個接一個停不下來，一口氣吃完6粒都不會覺得膩，有種不是在吃巧克力的感覺！
△ 宇治丸子紅豆小碗
和平時吃的小丸子相比，這個簡直就是大丸子！大丸子軟硬煮的剛好，嚼起非常Q彈，宛如在吃QQ糖。濃郁的抹茶味冰淇淋口感細膩，抹茶味很正。
△宇治糯米餈香草小碗
雖然搭配的是香草冰淇淋，服務員說也可以換成抹茶或者抹茶香草雙味的冰淇淋，選擇性很靈活，很貼心。淡淡的香草味雖不及抹茶味如此驚豔，但吃起來不甜不膩很是清爽。
糯米餈是整碗的重點，軟軟的糯米餈裡包著滿滿的抹茶奶油，一個完全不夠吃呀！所以小編挖出了隱藏選單，糯米餈可以單點吃到夠哦~
△宇治焦糖堅果小碗
這一碗配料豐富，有杏仁片、花生碎粒、抹茶生巧、巧克力棒，抹茶的清香與堅果的香在嘴裡擦出美妙的火花。
△抹茶卡布奇諾
沒有勺子，沒有吸管，直接抱著茶碗喝。沒有加糖的抹茶非常苦澀，可以根據自己的喜好加糖。再來兩粒生巧，一口抹茶一口生巧，絲滑的口感一直持續到喉嚨，叫人難以忘卻。
△抹茶甜點拿鐵
在抹茶拿鐵的基礎上加了奶油、棉花糖和巧克力醬，沒有了抹茶的苦澀，留在嘴裡的只有那一絲甜，讓我不禁哼起周杰倫的《甜甜的》。
△各種簡餐
除了甜品和飲料，他家的簡餐也很好吃！選單上面還標明瞭配料、卡路里、致敏原等詳細資訊，超貼心~
▼地址：人民南路四段3號來福士廣場3層人均： 38 RMB
初代宇治抹茶成都首家專賣抹茶的甜品店
坐落於奎星樓街的一頭，青瓦、木窗、竹林，在這條充滿著海椒味的街上顯得格外小清新。
一走進去撲面而來的日系風，原木的桌椅簡約卻不失格調。
△抹茶原味千層
薄薄的日式可麗餅，已經數不清有多少層。每一層中間都鋪著細膩的淡奶油，還未來得及一抿就已經滑入喉嚨。
△山核桃抹茶千層
在原味千層的基礎上撒了一層山核桃碎粒，山核桃又脆又香，為原本軟糯的千層增添了一種口感。
△抹茶重芝士
濃濃的抹茶味與芝士味互相交融在唇齒間蔓延，餅底緊實，與蛋糕渾然一體。既喜歡抹茶又喜歡芝士的胖友們不要錯過~
△抹茶布丁
布丁嫩得像嬰兒的面板一般吹彈可破，裡面還藏著小紅豆，一起吃到嘴裡，任憑滑滑的布丁在嘴裡滾來滾去。
△宇治金時白玉
滿滿的一碗料超足，感覺吃完都不用吃晚飯了！一顆黃黃的小板慄，兩個抹茶味很濃的冰淇淋球，三塊抹茶小蛋糕，加上糯糯的白玉圓子和甜甜的紅豆沙，都不知道從哪裡開始下口了！
△抹茶大福
去初代的必點單品！小編去了三次才吃到，可見其有多緊俏。軟軟的糯米皮裡包著滿滿的抹茶奶油和紅豆粒，咬一口就要爆出來。
△綠樹の甜筒
濃郁的抹茶味冰淇淋絲滑順口，加上現烤的蛋卷又脆又香，簡直就是完美的CP，18元一個完全值得起！
△抹茶芝芝
抹茶熱牛奶加上芝士奶蓋，奶香與芝士的濃香撲面而來，趁熱喝一口，沾到嘴上的奶蓋也要舔乾淨。下雨天來一杯，暖到心窩裡。
▼地址： 奎星樓街18號附6號人均： 43 RMB
會長有話說：
你身邊肯定也有像會長一樣狂熱的抹茶控，快把這篇推送甩給他們，讓他們帶上你一起去吃抹茶吧~如果你還曉得哪兒有好吃的抹茶，歡迎留言告訴會長~
▎圖片：王小獅
▎小編：王小獅 主編：雞湯格格