東北在很多人的印象裡大都以老工業基地存在著，同時，在提到東北的時候，許多人想到的只有一個字，那就是“冷”，當然，東北作為我國最北方的地區，冷的同時也有許多美麗的自然景色，比如大家都很熟悉的冰雕、霧凇等等。這麼美麗的地方，當然美食也是數不勝數了，今天就給大家分享幾種東北地區的特色美食。

1、拔絲地瓜

拔絲地瓜是我最喜歡的一道東北特色美食了，因為其金黃色的外表，還有五顏六色的顆粒糖，美麗的外表，最重要的是，拔絲地瓜必須趁熱吃，因為拔絲地瓜只有熱的時候才能拔出長長的絲，只有這樣，才會有吃拔絲地瓜的意義。

拔絲地瓜外面的一層糖特別像糖葫蘆外面的糖，但是糖葫蘆外面的糖是冰糖，而拔絲地瓜最外層的糖不是白糖，也不是冰糖，而是用橙汁熬出來的糖，雖然吃的時候有點費勁，但是美味的拔絲地瓜完全可以讓人忘記其吃法。

2、小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇可是東北特別著名的特色美食，自從我來到東北我才知道東北人最喜歡的吃法就是大鍋燉，而小雞燉蘑菇正是這樣的一種大鍋燉，這裡面有豇豆、土豆、白菜等等。

剛開始的時候，我很不能理解這樣的吃法，因為在我們那裡，面就是面，米飯就是米飯，很少竟東西放進一個鍋裡，在我們的意識裡，如果將肉和許多東西放一起的話，難免會有一股腥味，但是來到這兒之後，完全改變了我之前的看法，因為我從來沒想到肉和別的菜燉一起也可以這麼美味。

3、豬肉燉粉條

之前因為豬肉價格飛速增長，豬肉燉粉條也隨之漲價，即使它漲價了，也不能阻擋人們吃它的熱情，我知道了東北著兩個特色菜之後，我發現了一個規律，凡是有“燉”字的，百分之八九十都是東北菜。

豬肉燉粉條和小雞燉蘑菇的做法並沒有很大的差距，只是豬肉和雞肉、蔬菜和粉條的區別，但是不能忽視的是，豬肉燉粉條裡的蔬菜種類和小雞燉蘑菇的種類並沒有差很多，當然，味道也是特別美味的。

4、燒烤

燒烤是生活中最常見的一種街邊小吃，但是要說哪裡的最常見、最美味，當然是數東北莫屬了，東北人把燒烤叫擼串。

相信很多人知道擼串實在最新一期的奔跑吧裡面看到的吧，沒錯，東北的擼串不僅特別常見，而且種類多，最值得一提的就是東北的毛蛋，雖然外地人覺得特別殘忍，當地人卻不能拒絕的美食。

今天的東北特色美食就分享到這裡了，如果大家來到東北看霧凇或者冰雕的時候，一定記得吃當地的特色美食。