農村土灶燒著吃的食物,筍子蟲肉最少,燒花生最香,烤紅薯最好吃

農村土灶燒著吃的食物,筍子蟲肉最少,燒花生最香,烤紅薯最好吃

農村做飯一般都是用灶,燒的柴火,這東西在農村永遠是夠用的。在農村“傳灶”的時候總是很無聊的,這時候就該那點東西放進灶裡,或者從灶裡夾兩塊沒有熄滅的柴火放在灶門口。即使是在冬天用火籠烤火的時候,也不忘放點花生在裡面。

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筍子蟲作為竹類的主要害蟲之一,被捉住是不會被同情的,先是將兩個前爪卸去,插上一個大小合適的小木棍,讓它在手裡任意飛翔。等到了回家做飯,就該扔進灶裡烤來吃,烤的味道總是香的,奈何肉太少,將該扔掉的東西仍後,也就只剩一小口了。

農村土灶燒著吃的食物,筍子蟲肉最少,燒花生最香,烤紅薯最好吃

燒花生很美味,每次燒鍋想起了,總是會拿上一小把放在灶裡燒來吃,燒好後味道真香。不過直接扔進灶裡,總是會有一兩顆找不全,那時候花生直接烤焦,就會產生一股焦臭味了。所以一般將灶裡的火星夾在灶門外烤,這東西家長總是會說幾句,告誡烤來吃的不健康,但並沒有強制要求不準烤。

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原汁原味的烤紅薯,這個味道是相當好吃的,不必大街上買的差,這個就需要直接扔進灶裡,等飯要做好的時候再拿出來。有時也會有烤焦的時候,都是不存在的,扔掉焦的部分還能繼續吃,大不了重新烤一個,反正家裡多的是。

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另外就是烤竹筒菜了,估計能在自家裡烤竹筒飯怕是要很開明的家長才行,畢竟燒鍋做飯也算是一件嚴肅的事情,所以烤竹筒飯之類的只能去山上搭灶跟小夥伴們烤來吃。不過在家的灶裡面烤點菜來吃也是不會說什麼的,將一些花菜,大頭菜等放進竹筒,仍進灶裡,開飯前基本就能先吃上飯前甜點。