廬山市，原名星子縣，江西省縣級市，由九江市代管，境內大山、大江、大湖渾然一體，你去過嗎？到廬山旅遊，廬山雲霧茶、廬山石耳、金星硯、廬山石雞、廬山石魚、桂花酥糖、廬山鮮筍、星子郎菜等特產小吃，千萬別錯過。 尋味#江西特色美食#，走進廬山市，這幾樣廬山特產或美食，速來圍觀！

廬山石雞 廬山石雞被譽為“遊客最喜愛的十大贛菜之一”。石雞其實是一種蛙類，處理乾淨後，加辣椒等佐料精製而成。 廬山石雞具有“色澤深黃，肉質細嫩，香味濃郁，口味甚醇”的特點，喜吃蛙類的遊客，一定不要錯過這道菜。

廬山石魚 廬山石魚體型嬌小，同鏽花針長短差不多，故又名鏽花針。石魚生長在廬山的峽谷溪流中，不論炒、燴、燉、泡都可以。 其肉質細嫩，味道香醇，鮮美無刺，入口順滑，即使不愛吃魚的人，也會被其俘虜。

廬山石耳 廬山石耳與黑木耳類似，是一種生長於人跡罕至的懸崖峭壁上的菌類植物，吃法也有甜鹹兩種。 製成甜湯，口感清脆，滋味甜美，與其他輔料同煮，鮮味更佳。石耳與肉燉燒，鹹香可口，清新微甜，使人難以拒絕。

廬山鮮筍 產自江西省廬山生態保護區的廬山鮮筍，深受廣大消費者的青睞。無論入湯、清炒、紅燒，都能充分發揮其清香滋味。 清炒鮮筍能嚐出其鮮脆多汁，紅燒能品出其鹹香回甘，入湯能喝到其清甜鮮香。各種吃法都值得一試！

桂花酥糖 這是一種傳統的應時糕點，深受廣大消費者喜愛。屑子由麵粉、綿白糖、芝麻仁等合制，麥芽糖骨子由麥芽糖釀製而成，二者合一就成了桂花酥糖。 直接食用，其香馥郁、口感柔韌，含在口中，享受甜蜜滋味慢慢散開，也是一種愜意的享受。

廬山雲霧茶 廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。由野生茶改造而成，生長於山峰之上。 形容廬山雲霧茶有“六絕”，即：條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘，各位客官一品便知。 飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。 有空出去看看，追尋大詩人李白的足跡，欣賞廬山之景，品嚐廬山之美味！尤為推薦廬山的一茶三石，切勿錯過！