導語：又到了小編為朋友們分享今天的美食時間了。最經典的開胃菜是炸花生。當朋友在聚會上一起喝酒時，他們總是點一盤油炸花生，小編覺得這已經是飯桌上的經典搭配了。這道炒花生不僅是一道菜，而且是一小點心，是一種很普通的食物。花生的味道真的很美味，酥脆和清爽，而且吃得越多，香氣就越讓人無法停止。但是，有些人通常自己做時會炸，而且總是掌握不好的火候，不用擔心，這很常見，在看似簡單的菜後面，卻不是那麼簡單。以下小編教給朋友一個竅門，油炸花生既簡單實用，又省油，香香脆脆。油炸花生，一道爽口解饞的美味，做法簡單又好吃！

美食名稱：油炸花生

油炸花生準備的食材：花生，鹽，食用油

油炸花生具體的做法：

第一步：首先，我們去除有斑點或變質的花生，並嚴格選擇全穀物花生。然後將花生在冷水中浸泡2分鐘，然後取出水分進行控制。一方面，花生可以被清洗，少量花生的水分可以被吸收。翻炒時，不容易從外皮上剝下來，炸時會更脆，也不必擔心被貼上。

第二步：接下來，將油倒入鍋中，可能比通常的食用油多一點。請記住，您不需要半鍋油。然後，您不必等到加熱油的溫度即可將控制水分的花生直接放入內部。這時，炒時需要開火，必須不斷攪拌，不能偷懶。然後慢慢轉向小火繼續油炸，轉小火的前提是聞到淡淡的芬芳。

第三步：這時，耳朵需要聽聲音。當花生在翻炒時彼此碰撞時，它們會發出清脆的聲音，並且朋友可以關火。然後將少許白葡萄酒倒入其中，您需要將其快速攪拌，然後倒入少許糖和鹽，並均勻攪拌。準備了清爽爽口的開胃菜。等到冷卻並食用後，味道會更美味！油炸花生，一道爽口解饞的美味，做法簡單又好吃！

在油炸花生的過程中，需要注意到的是：注意花生的顏色，您不能等到顏色為棕色或金色時才關火。基本上，您應該等待顏色變成淺黃色，因為顏色會繼續加深直到平底鍋。如果是這樣，那肯定會很無聊。熄火後，灑一點白葡萄酒並混合均勻。這使花生的味道更鮮美可口。

朋友們，您學會了油炸花生的精髓了嗎？您是否仍然難以控制這種菜餚？學會了現在就採取行動吧！喜歡食物的朋友或想了解更多食物的朋友，歡迎關注小編的美食號，小編將每天都會更新美食食譜，我們下期不見不散！