很多創業者都享投資餐飲業，但是現在的餐飲市場飽和度高，所以很多創業者就把眼光放在了小吃市場上，做小吃風險相對較低，投資比較小，利潤也大，但是很多創業者並沒有做小吃的經驗，那麼，今天小編就給大家分享幾個開小吃店的秘訣吧！

1。適合的地點

一個好的位置，能夠讓你少走很多步，因為如果地點不得當，或者消費地點與消費人群不匹配，也是白搭錢。所以在開店之前要看考察消費人群和消費水平。

適合的地點

2。好的服務

好的服務決定口碑的好壞，而口碑也決定了回頭客。很多創業者在創業之前都有好的工作，大多都是坐辦公室的，覺得去服務別人不太好意思，但是當決定做生意時，一定要努力調整自己的心態，做到以客為尊，儘量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財源。

3。產品的味道

味道是核心，小吃雖然簡單好操作，但是即便簡單，也要懂得處理細節，不要因為任何原因就少放這個，多放了那個，有時候一個調味品就能改變食物的味道，就像麵條，湯底很重要，湯底熬煮多久，用那些配料等等，都需要仔細的去把握。最主要的是不要因為要節省成本，而尋找便宜的供貨商，從而降低產品的質量，或因此造成貨源的不穩定，因為這些都會直接影響到食物的口味和產量，對生意造成嚴重的打擊。

產品的味道

4。人事管理

很多店人員總會不穩定，來來去去，請到人了又因為不會管理而流失，還有很多是請親戚朋友來幫忙，做的不好也不好的也不好說，時間久了，往往會讓彼此心裡都產生隔閡，久而久之，不僅會影響點了的生意還會導致親戚朋友翻臉。所以在人員上，最好還是不要用親戚朋友，在開店前一定要對可使用的可靠人力做一個評估，貿然加入的結果，既使有生意做，都做不到。

人事管理

5。硬體配備的投資

硬體設施包括店內裝修，桌椅板凳，生產裝置等等。現在大多消費者都很在意用餐環境，不能因為店小就忽略裝修，有特色裝修，乾淨的環境，明亮的燈光都是能給店裡帶來客源的，不要只是看到收入而忘了回饋客人，其實如果生產裝置的增加，會有助於工作效率的提升，這樣的投資肯定值得。

硬體配備的投資

6。堅持的精神

做餐飲是要勤奮的，更何況是小吃行業。有何多創業者就是剛把名聲打出去了，受到顧客的認可了，然後就開始懈怠自己，三天打魚兩天曬網，隨著懶散的心態導致產品品質下降，客人自然就更不肯上門了。因此，既然要創業，就一定要有強烈的自我約束力，要求自己無論颳風或下雨都要定時、定點開張做生意，生意才能愈做愈好。