雞蛋湯，即蒸雞蛋，新鮮爽口，Q有彈性又光滑。很多人喜歡吃東西，尤其是小孩。不過，做雞蛋湯的時候，如果不注意方法，雞蛋的口感和口感都比較差。小編之前做的雞蛋湯不好吃，他看起來像“豆腐腦”，並且不形成塊。後來，我在網上學會了一些方法，一次性成功，用這些招數，做雞蛋湯零失敗。

我想和大家分享一下做雞蛋湯的方法和技巧，這種雞蛋湯的外觀、味道和味道都和大廚一樣，不會煮的人可以很快學會。先準備兩個雞蛋和一碗溫水。在溫水裡加點鹽（有點鹹，稍微淡一點），攪拌使鹽融化。

把雞蛋打碎，放到碗裡，這些蛋是草蛋，他們味道更好。

在雞蛋里加入溫水，雞蛋和水的比例是1：1。5。如果你不知道如何測量，你可以用蛋殼來測量。兩個雞蛋和半個雞蛋，這個比率是剛剛好。加水後，用筷子在方向中輕輕攪拌。把雞蛋混合物打好，然後休息三分鐘左右。

打好的蛋液上有氣泡，用勺子把氣泡撇出來。如果家裡有過濾網，可以使用濾網過濾掉氣泡。

將過濾後的蛋液放入蒸籠內，用盤子蓋住，防止水進入。然後蓋上鍋蓋，蒸8-10分鐘，美味的雞蛋湯準備好了。

做雞蛋湯，用勺子取出鑽石。

放幾滴芝麻油，就可以吃了。這個雞蛋湯是給孩子們做的，所以我沒有生的提取物和洋蔥，我們建議吃的時候可以放一些味道更好的。

如果不過濾氣泡，碗的側面會有一些“氣坑”，因此在做雞蛋湯時，過濾氣泡是非常重要的。

用這種方法，雞蛋湯鮮嫩光滑，味道Q，味道鮮美。最後總結一下：首先，用溫水打雞蛋，事先用溫水打鹽。第二，雞蛋和水的比例是1：1。5。第三，一定要把盤子蓋起來蒸，或者用保鮮膜綁孔防止水汽進入。第四，蒸8-10分鐘最好。第五，加入調味料，芝麻油，生抽，韭菜。