菊花茶是指我國十大名花之一。菊花，全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。產地湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊（徽州貢菊）比較有名。產於安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊花（四大懷藥之一）都有很高的藥效。菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽鹼、水蘇鹼、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力；其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。下面就隨小編一起來看看菊花茶的功效與作用，菊花茶怎麼泡才正確！

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菊花茶的功效與作用

一、明目護眼

菊花對眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。菊花裡含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質，因此，也是中醫輔助各種眼疾的良藥。經常覺得眼睛乾澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。菊花能清熱解毒，如果早晨起來眼睛紅腫，能緩解雙目紅腫疼痛。

二、清熱解毒

野菊花具有良好的解毒清熱消腫功效，一般多用於降火。如果因乾燥火旺引起了痤瘡、喉嚨發炎、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等症時，野菊花葯效最好。

三、殺菌消炎

現代研究表明，菊花水煎劑及水浸劑對多種細菌、病毒有抑制作用，對感冒有很好的預防效果。

四、防輻射

研究表明常喝菊花茶有防輻射作用，因為它有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質，都有抵抗、排除的療效。因此，菊花茶是每天接觸電子汙染的辦公一族必備之選。

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菊花茶怎麼泡才正確

1、菊花茶的沖泡方法有許多，許多人，特別是許多上班族都喜歡上班的時候泡一杯菊花茶飲用，它不僅可以清肝明目、對抗輻射，而且還能降火解暑，非常適合在炎熱的夏季飲用。很多人覺得菊花茶的泡法很簡單，直接將幹菊花放入杯中，再衝入沸水即可。其實，要泡出一杯好喝的菊花茶還是有一些講究的。

2、選茶、想要衝泡好一杯好的菊花茶，首先我們需要挑選上好的菊花，菊花很容易發黴、長蟲子，市場上的菊花質量參差不齊，不懂門道的話很難選到優質菊花。不少人都會挑選花朵白且大朵的菊花，其實又小又醜而且顏色泛黃的菊花反而是上選。

3、洗茶、雖然菊花和茶葉有所不同，但是它在晾曬的過程中也會混入許多灰塵和油脂，因此在沖泡時也要加入洗茶這一步。用80度的熱水泡3-5秒鐘，再迅速把水濾掉，如果時間太長，菊花的營養也會被濾掉，這一點要注意。

4、泡茶、洗完茶後，用100度的開水涼到90度衝到菊花裡，放置5分鐘即可飲用。注意是熱水衝進菊花而不是將菊花放進熱水裡哦，因為熱水衝進去會攪動菊花，不用你再專門去攪拌。而將菊花投入熱水中還要去攪拌，否則菊花就會浮在水面。

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