海參價格比較昂貴，新買的海參最好是儘快吃完。現在市面上有很多幹海參出售，幹海參可以長期儲存，還能保證海參的鮮味不散去，但是幹海參儲存的方法不是簡單的放在冰箱裡面就可以，下面我們一起來了解一下幹海參怎麼儲存才最好。

幹海參怎麼儲存

幹海參儲存的方法要根據海參的品種，優質的海參保質期可達10年之久。幹海參的保鮮主要是防止回潮，所以最好將海參用罐子或者密封袋子裝起來，放在乾燥通風的地方就可以了。其次我們想要儲存幹海參的話，冰箱冷凍也是一種方法。

海鮮的具體保鮮方法：

1、淡幹海參

淡幹海參是經過了去內臟、清洗、煮沸、縮水、曬乾製成的海參品，淡幹海參不要放在冰箱或者陰暗的儲物櫃內，一定不要密封，淡幹海參最怕就是吸收水分回潮，滋生細菌容易導致變質。真正的淡幹海參只需要放在乾燥通風的環境下即可。

淡幹海參如果泡發以後沒吃完的，可以繼續泡在0-5度冷水中，12小時換一次水可以儲存三天，如果剩餘較多，可以將泡發好的海參放在保鮮膜或者小單子內，單個獨立儲存，放入冰箱冷凍室儲存，這樣儲存時間可以長達3個月，一般建議2周內吃完，這樣不會喪失掉鮮度。

2、即食海參

即食的海參一般是鮮海參，密封儲存放在冰箱的保鮮層0~4℃可放3個月左右，開袋後沒吃完的需要冷凍儲藏，儲藏時間可達12個月。

3、凍幹海參

凍幹海參是真空環境下加工得到的幹海參，最大限度的保留了海鮮原有的味道，海參營養更易於人體充分吸收利用，完整保留海參營養成分，水分含量極低，營養成分含量達到最高。凍幹海參不需要放置於冰箱，密封放置於乾燥處即可，常溫下儲存可達2-3年。

凍幹海參除非是劣質的，或者是糖幹海參，有些商家會提示放入冰箱內，糖幹海參因為怕高溫，所以必須放入冰箱內儲存，但口感和價值遠不如凍幹海參，這一點要注意！

4、半乾鹽漬海參

鹽漬海參加工的時候是用鹽進行脫水處理，這樣的方法便於運輸儲藏，價格也便宜，但是保質期不長，而且買來後泡發容易造成營養流失，所以半乾鹽漬海參必須放在冰箱中貯存。

5、鮮活海參

海參是生活在深水區中，對於光線和高溫都是非常敏感的，還有海水的鹽度也是保障海參生活的因素，如果長時間暴露在陽光和高溫下，海參會慢慢融化成一灘水。鮮活海參買回來要迅速進行處理，先用開水焯熟，海鮮遇熱水能迅速熟掉，然後放入水中冷凍儲存，儘快食用完。

總之，品嚐我們吃海參最好還是購買淡幹海參，製作起來也方便，儲存條件也便捷，如果想吃新鮮的海參，最好還是去海鮮店裡吃哦！