集市遇到這果別手軟，買來做早餐點心，香甜可口，孩子很喜歡吃。

集市遇到這果別手軟，我所指的是一種水果。它就是香蕉，香蕉是很多人都喜歡的水果之一，但是每次上集市買香蕉，都是一整把賣的，不會有小販是輪個賣的。但是我們買回去的香蕉都知道它不耐放，放不了幾天就會熟透，皮還會發黑，然後就開始慢慢爛掉。還有一種現象，就是買回來的香蕉吃膩了，換個吃法，再也不用擔心了。

今天分享的這個脆皮香蕉，焦香軟糯，口味獨特，怎麼吃都吃不膩。這道脆皮香蕉無論是做早餐還是當點心，都是不錯的選擇，只需在香蕉上裹上玉米澱粉、蛋液和麵包糠，然後放油鍋中炸一炸，出鍋後的香蕉，外皮是酥脆的，裡面香軟糯滑。我相信這樣做出來的脆皮香蕉，就算平時不怎麼喜歡吃香蕉的，也會一口一個停不下來。具體做法如下：

01

脆皮香蕉

所有食材：

香蕉、麵包糠、玉米澱粉適量、雞蛋、食用油多一些

第一步：

先將買來的香蕉去皮，接著去頭去尾，再改刀切成段，然後將切好的香蕉段插上牙籤，放入盤中，備用。

第二步：

先取一空碗，碗中打入1個雞蛋，接著將雞蛋充分打散，再

取二個空碗，碗中分別放入玉米澱粉和適量麵包糠，備用。

第三步：

將備好的香蕉段先裹一層澱粉，接著在裹上一層雞蛋液，最後在裹上一層面包糠，全部準備好後，然後放入盤中，備用。

第四步：

起油鍋，鍋中加入稍微多一點的食用油，開大火燒至油溫6成熱時，接著將備好的香蕉放入油鍋中，炸制大約1分鐘左右，即可撈出控油，備用。

第五步：

待香蕉全部炸好後，然後裝入盤中，如果家裡孩子喜歡吃番茄醬的話，可以在上面擠上一些番茄醬，這樣做出來的味道才更加好吃。這道脆皮香蕉就做好了，色澤金黃，口感香甜可口，所以一起動手做起來吧！

光碟貼士：

香蕉在裹上面包糠時，建議用手指輕輕按壓一下，這樣在炸制的時候，麵包糠才不會脫落下來哦！

大家都看到這裡了，辛苦大家了，首先感謝大家一如既往的關注和閱讀，我是光碟食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食，再次謝謝你的關注和閱讀！