文章導讀：五月初五，是我國四大傳統佳節之一的端午節，端午節的習俗有很多，在飲食方面，除了要吃粽子之外，還有6種傳統美食也是必不可少，來看看你吃過沒有？

端午節是我國四大傳統佳節之一，每年的五月初五，人們都要闔家團聚，一起包粽子，吃頓端午家宴。

端午節原是南方先民創立的拜祭龍祖的節日，後又傳說戰國時期，楚國的愛國詩人屈原在這一天投江自盡，人們為了紀念屈原，就在每年的這個時候吃粽子、賽龍舟，以幫屈原驅趕魚蟲。

這些和端午佳節有關的傳說和故事，印證了端午風俗的形成歷時已久，且南北融合。

端午節的風俗和傳統有許多，吃粽子、賽龍舟、放紙鳶、縫香囊、掛艾草、驅五毒等等，都是十分流行的民俗活動。

在飲食方面，端午節當天除了要吃粽子以外，還有6種傳統美食也是必吃食物，順應時節，寓意好，而且營養豐富，大家來看看這6種食物你吃過沒有？

五毒餅

五毒餅是端午節的特色食品，以玫瑰、豆沙、棗泥做餡的酥餅印上五種毒蟲的圖案，這五種毒蟲分別是：蛤蟆、蠍子、壁虎、蛇、蜈蚣，五毒餅雖然圖案看起來比較可怕，但是入口卻是香酥甜蜜，端午佳節人們分食五毒餅，象徵著驅趕毒蟲，祈願身強體健，不受病害。

鹹鴨蛋

在我國的很多地區，都有端午節吃鹹鴨蛋的習俗，相傳端午節吃了鹹鴨蛋可以辟邪祛暑，而以現在更加科學的說法來看，端午前後炎熱高溫，人們容易食慾不佳，而鹹鴨蛋不僅營養較高，而且味道很好，吃不下油膩的大魚大肉，就吃鹹鴨蛋來補充營養。

黃鱔

民間有俗話“端午黃鱔賽人參”，說的就是端午前後黃鱔的肉質最嫩、最肥美，營養很高，適宜食用，而黃鱔也是“五黃”之一，是端午吃“五黃”時最要吃的美味，端午“五黃”包括：黃鱔、黃酒、黃魚、黃瓜、蛋黃，如果條件允許可以準備給家人吃。

綠豆糕

端午節前後氣溫較高，暑氣較重，所以不少地區都有端午節吃綠豆糕的習俗，因為綠豆能夠解暑降火，特別適合夏季食用。做好綠豆糕口感細膩香甜，全家老小都可以吃，是不錯的佐茶小點，深受人們的喜愛。

炸糖糕

在中原地區，端午節還有炸糖糕的習俗，開水燙麵，包糖油炸，炸出的糖糕色澤金黃，香甜鬆軟，特別好吃。炸糖糕也是祭拜用的食物，端午這天剛炸好的糖糕要先供祖，之後人們在分享食用，這也是很重要的民俗活動。

紅棗糯米飯

在南方地區，端午節有蒸紅棗糯米飯的習俗，糯米飯中加入紅棗、紅糖、枸杞、紅豆沙、葡萄乾等紅色食材，這樣的做法又稱作吃“五紅”，寓意驅趕病邪，祈願平安健康。糯米飯香甜軟糯，特別饞人，老少咸宜。

結語

以上這6種傳統美食也是端午佳節不可或缺的美味，不僅是民間習俗，也是順應時節的營養佳品，明日就是端午節了，別忘了準備給家人吃呦！小鍋也在這裡祝願大家端午安康！

我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，製作美食是我的愛好，關注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創，抄襲必究！