如果廚師做飯時不打掃衛生，註定會是一個悲劇！

我女兒從小就喜歡做飯。然而，清理並不是她的強項。當她被烹飪學校錄取時，我想，哦，太好了，他們會邊走邊教她打掃衛生。不。她就讀的那所評價很高的廚藝學校，每天都僱了小老太太來收拾廚藝。幸運的是，我女兒嫁給了一個患有強迫症的男人，他讓她的廚房和工作區一塵不染。

後來我們聘請了一位廚師來接替我工作幾天。當我回來時，我一塵不染的廚房簡直是一場令人作嘔的災難。沒有洗過的盤子，鍋裡堆滿了變硬的神秘食物，冰箱裡滴著腐爛的肉，櫃檯和爐子上都沾滿了汙垢和油脂。垃圾滿溢。當我恢復過來問到底發生了什麼時，他告訴我“廚師不打掃衛生”。

當我在網上判斷廚師的能力時，我會考慮兩件事：他們放在櫥窗裡的食物的質量和他們站的條件。

將美味的食物放在櫥窗裡是理所當然的，它是保持一個很多人都忽視的乾淨有序的車站。匆匆忙忙之後，一位優秀的廚師會擦拭切菜板，清理烹飪表面上的任何髒物，刷或刮掉他們的烤架，把他們所有的工具，把瓶子和其他東西擠回他們指定的地方並清理乾淨如果他們碰巧掉了一塊食物、紙巾或其他什麼東西。

一個好的流水線廚師會在匆忙之間把所有東西都弄乾淨、井井有條並重新進貨。這樣他們就可以專注於製作美味的食物，而不是在混亂中掙扎、尋找工具或用完產品。

不保持工作臺清潔和井井有條並且不斷用完東西的廚師也會導致食品質量不穩定。

有時

它總是很糟糕。

那麼，廚師的（廚師）在做飯時會打掃衛生嗎？相信一個合格的廚師一定

會的

。