菠蘿好吃但很澀，牢記3個小技巧。菠蘿果肉清甜不酸不澀！

轉眼間過年也已經過去很久了，一下就到了春天，這個季節不僅花香襲人，而且這個季節的果香也是非常濃郁。其中我還是很推薦大家試試菠蘿的，雖然很多人總說菠蘿和鳳梨是兩種不同的品種。但是其實它們都是一樣的，更是是分支，味道和口感上的確是有差別，但也不會差那麼多。

菠蘿是好吃的，但是如果處理不好的話，就很容易出現發澀的情況，在自己購買水果攤上切好的菠蘿時。可以發現，菠蘿總是在水裡泡著的，但是自己在家處理菠蘿的時候，卻不知道怎麼樣處理比較好。所以今天就來和大家聊聊，究竟該怎麼樣更好的處理菠蘿。

菠蘿清甜的小技巧

小技巧1：挑選菠蘿

因為想要菠蘿好吃不澀，最主要的還是要學會怎麼樣才能挑選到清甜的菠蘿。畢竟巧婦難為無米之炊，如果本身太酸，還是很難處理的。所以在挑選的時候，不要挑選那些兩端還有青綠的菠蘿，就算是它的表面已經呈現出亮黃，但是兩邊的青色就代表著菠蘿本身還沒那麼熟。這樣子不熟的菠蘿肯定會酸，還有就是如果輕輕按壓菠蘿，會發現菠蘿很軟，這就代表菠蘿熟過頭了，也是不好的。

小技巧2：使用鹽水浸泡

很多人都好奇，水果攤的水，究竟是什麼水，其實很簡單的，只需要燒卡一壺水，之後將食鹽和小蘇到倒進其中攪拌均勻。等到水冷卻之後，就可以將處理好的菠蘿放進其中進行浸泡。

小技巧3：水要進行替換

很多時候我不推薦吃水果攤的菠蘿，也是因為水果攤上浸泡菠蘿的水可能是已經使用很久的。這樣子的水肯定是不健康也不衛生的，所以大家自己使用的時候，也要經常更換鹽水。