打造世界蒸餾酒第一品牌

剛剛過去的2011年,對於貴州茅臺而言,意味深長。這一年,標誌著茅臺酒告別作坊,走向工業時代的國營化剛滿一甲子;這一年,貴州茅臺發展歷史上的另一個重要標誌――茅臺股票也正在慶祝它在中國股市上叱吒風雲的十歲生日。同樣在這一年,貴州省委、省政府為國酒茅臺的未來謀劃了全新的戰略――“打造世界蒸餾酒第一品牌”。茅臺是中國的,也是世界的。“打造世界蒸餾酒第一品牌”,預示著貴州茅臺未來將發生脫胎換骨的變化。這是一個轉型時代背景下中國企業的成長記憶。今天的茅臺人繼承著前人世代傳續的光榮與執著,更承擔著開闢未來的職責和重任。歷史在我們這一代人手中該如何書寫?貴州茅臺的下一個傳奇在哪裡?今天,國酒茅臺的夢想,已然超越疆域和文化的侷限,面向蔚藍色的世界不斷延伸。這是全球化時代,一個代表東方文化的出色品牌所應有的眼界和胸懷。不斷續寫的傳奇一個品牌,與共和國共滄桑,見證了那麼多國家和國際頂級政治、經濟與文化盛事,它理所當然地受到人們的尊重、追捧茅臺是一個傳奇。天造地設,靈氣所鍾。東經106°22′、北緯27°51′,赤水河東岸一塊天賜寶地,獨一無二的微生物環境,道法自然天人合一的神妙工藝,成就不可複製的稀世佳釀。自1915年奪得巴拿馬萬國博覽會金獎,與蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地並列世界三大蒸餾酒以來,茅臺酒屢次獲得殊榮,蟬聯五屆“中國名酒”評比之冠,先後14次捧回國際大獎。享有“國酒”之尊的茅臺,見證了現代中國幾乎所有重大歷史事件。透射出國家內政外交的風雲變幻和全國人民的喜怒哀樂,展示了幾代領導人用茅臺酒歡慶勝利、與民同樂的神采風韻。在民間,茅臺更成為逐漸富裕的中國人表達尊重和友情最珍貴的酒品。一個品牌,與共和國共滄桑,見證了那麼多國家和國際的頂級政治、經濟與文化盛事,成為越來越多中國人的成長記憶,它理所當然地受到人們的尊重、追捧。某種意義上說,茅臺酒已成為中國白酒的代名詞。作為中國白酒的第一品牌,作為唯一大規模進入外國主流社會的中國商品和盛大宴會的珍貴飲品,貴州茅臺在對外交往中,寫下了難以計數的佳話。不止在貴州,即使在全國,國酒茅臺都是最具品牌價值的民族工業企業之一。作為全球白酒業極具受關注的企業,貴州茅臺過去十餘年在世界不同場合亮相,為中國民族工業品牌積累了不少聲譽――2005年,茅臺上榜中國“十佳最具投資價值上市公司”。2006年,“茅臺酒釀製技藝”入選國家級首批“非物質文化遺產代表作”名錄。2006年,《財富》雜誌推出“最受讚賞的中國公司”排行榜,茅臺集團公司位列全明星榜,為白酒行業唯一上榜企業。2008年,《福布斯》雜誌評選出全球上市公司2008強排行榜,茅臺位列1253位,進入2000強行列。2010年,入選由世界品牌組織、美國世界著名企業聯盟等組織聯合在東京推選的2009年度“中國市場最受歡迎世界著名品牌150強”。2010年,財富中文網釋出“2010年最受讚賞的中國公司”榜單,茅臺再上明星榜,名列第11位。在著名的英國《金融時報》全球500強評選中,茅臺更是連年入選。不久前,貴州茅臺又再度榮獲“全國質量獎”。茅臺的成長壯大是一個傳奇。1951年11月8日,以原有幾家簡陋的私人釀酒作坊為基業,地方國營茅臺酒廠宣告成立,標誌茅臺這個悠久的民族品牌奏響了奮進和崛起的號角,開啟了壯麗的征程。滄桑鉅變一甲子,國酒輝煌六十春。堅守在赤水河畔,篳路藍縷,一路走來,從中國悠久的釀造歷史中走向現代工業文明,成長為今天東方最具美譽、名滿天下的白酒,成長為今天中國最熱銷的白酒品牌,產值、銷售收入雙超百億的知名企業。在新世紀跨入第二個十年之際,茅臺再一次站在了時代的聚光燈下――2011年,貴州省委、省政府作出一系列加快發展黔酒產業的重要決策,提出“未來十年中國白酒看貴州”,把茅臺酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”,把茅臺鎮打造成為“中國國酒之心”,把仁懷市打造成為“中國國酒文化之都”的“一看三打造”戰略規劃。貴州省委、省政府主要領導先後兩次赴仁懷,主持召開了推動茅臺集團加快發展的專題會和全省白酒產業發展推進會,專題研究大茅臺集團戰略,提出了一系列加快茅臺集團、貴州白酒產業發展的重要舉措。這個以全球視野定位茅臺未來制高點的戰略選擇,可謂中國工業邁向世界的宏大交響樂中,一個高亢激越的音符。如今,貴州“加速發展、加快轉型、推動跨越”的主基調再次為茅臺的騰飛搭建一個新的平臺。未來十年,中國白酒看貴州,貴州白酒看茅臺。把茅臺鎮打造成為“中國白酒之心”,把仁懷市打造成為“中國國酒文化之都”,其核心、其要義在於把茅臺酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”。從“中國第一”到“世界第一”,意味著產量、質量、管理、科技、營銷、多元化格局等方面都要有大幅度的提升,要有質的飛躍,這是歷史賦予茅臺人責無旁貸的崇高使命,艱鉅且光榮。創造無愧於時代無愧於中國的業績未來20年,我們將努力整合行業優質資源,把茅臺打造成世界級的大企業,進入世界五百強,引領貴州白酒走向全國,引領中國白酒走向世界箭在弦上,號角聲聲,催人奮進。在新的征程中,我們必須有大思路、大手筆、大規劃、大作為,必須有引領中國白酒行業潮流的豪情壯志,有挑戰國際酒業巨頭的勇氣,奮力打造世界蒸餾酒第一品牌,創造無愧於時代、無愧於中國的業績。解放初期的茅臺,不過是赤水河畔有著幾間私人燒房、散居零零星星一點人口、偏遠殘破的蕞爾小鎮,而今,茅臺已成為貴州經濟版圖上首屈一指、欣欣向榮的重鎮。以茅臺酒為旗艦的數百家釀酒企業,成為全縣、全地區乃至全省經濟社會發展的引擎。建廠初期,茅臺酒年產量僅為0。34噸。2011年,茅臺酒產量突破3萬噸大關。茅臺酒年產量從1萬噸到2萬噸,用了5年;從2萬噸到3萬噸,只用了3年。這種呈幾何級的跳躍增長,拜時代所賜,得益於改革開放的春風化雨。茅臺酒的全球視野,早在1915年的巴拿馬萬國博覽會即現端倪。1954年,茅臺酒赴印尼及中國香港展出。1955年,茅臺酒在中國香港、澳門地區及馬來西亞、新加坡等國家註冊銷售。1986年,茅臺集團成為貴州省首家創匯50萬美元企業,獲得省政府表彰。2009年,茅臺集團與全球最大幹邑世家法國卡慕酒業集團在北京簽訂為期5年的海外營銷戰略協議。卡慕集團承諾,將茅臺酒分銷到全球25個銷量最高的免稅一半以上數量店面,以打造國際免稅市場中國白酒第一品牌高階形象。由全球視野發展至海外戰略,是隨著茅臺發展底氣不斷增添的適時調整和形勢發展需要所推動。茅臺這個昔日的作坊式傳統釀酒企業,現已成為國內酒行業唯一集醬香白酒、濃香白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒為一體的大型酒業集團。1999年,茅臺集團在中國白酒行業的經濟規模和效益的排位,從1998年的第7位躍居第2位。“十一五”以來,茅臺集團人均利潤率、人均利稅率等主要經濟指標高居行業榜首,創造了行業18%的利稅、11%的稅金,貴州釀酒行業95%的稅收。“貴州茅臺”股票一直表現強勁,是績優股、領漲股、第一高價股,總市值在白酒行業上市公司中排名第一。茅臺這些年跨越式發展的實踐,為打造世界蒸餾酒第一品牌積累了比較雄厚的經濟實力、產業基礎、市場優勢和營運經驗,為下一步發展提供了良好條件和環境。“十二五”時期貴州發展的主基調和主戰略,核心是構建現代產業體系,提高自主創新能力,蓄勢後發,這既是貴州和全國同步實現小康的需要,也契合了世界經濟格局調整的大勢。

茅臺作為全國白酒行業唯一集綠色食品、有機食品、國家地理標誌保護產品於一身的高階健康飲品,作為煥發勃勃生機的古老民族品牌,作為世界地位愈益凸顯的中國的白酒,具有在國家振興和世界經濟格局大調整大變革中搶佔先機的有利條件。如果我們囿於既有的天地,固步自封,不乘勢而上,向新的宏偉目標攀登,就有可能錯失時代所提供的難得的歷史機遇。胸懷雄心壯志,確立更高的目標追求,緊緊抓住重要戰略機遇期,再創一個黃金髮展期,正其時也。經過一番認真擘劃,宏圖已勾勒成形:“十二五”期間,茅臺集團將推進“一品為主,系列開發,確保做好酒的文章;做精主業,上下延伸,理性拓展酒外天地”的戰略,做優茅臺酒,做大系列酒,做足上下游產業,做強股份公司,做大集團公司,全面超越競爭對手,鞏固行業標杆地位。“十二五”末茅臺酒基酒產量達到4萬噸以上,其他系列酒產量達到6萬噸以上,銷售收入達到500億元;“十二五”末,茅臺酒基酒產量達到6萬噸,其他系列酒產量達到10噸,銷售收入力爭達到1000億元。貴州茅臺酒市值超過3500億元。未來10年,我們要大力實施“發展壯企、改革促企、管理固企、質量立企、環境護企、科技興企、人才強企、文化揚企、安全穩企、和諧旺企”戰略,使茅臺的品牌影響力、文化影響力、效益影響力、人才影響力、營銷影響力在國內一流,世界領先。未來20年,我們將努力整合行業優質資源,收購、兼併5至10個名優白酒品牌,把茅臺打造成世界級的大企業,進入世界五百強,引領貴州白酒走向全國,引領中國白酒走向世界,構築中國白酒在國際市場的新優勢,樹立中國白酒在世界的新地位。從根本上尋找走向世界的變革之道奮力打造世界蒸餾第一品牌,是具有時代特徵、中國特色、貴州特點的壯舉,更是前所未有的一場攻堅戰“世界蒸餾酒第一品牌”,這個界定背後,寓意著一個不一樣的“貴州茅臺”。分析世界眾多知名酒類品牌的崛起,它們在全球市場上的延伸案例,更帶有文化傳播的特徵。酒,在世界無數的商品種類中,也許是最具有感情色彩的門類。在這個競爭最為激烈的領域,謀大勢者,往往脫離淺層次的競爭束縛,登高望遠,厚積薄發。因此,打造“世界蒸餾酒第一品牌”,對於茅臺而言,絕非簡單的產量疊加,也非簡單的網路延展。要成就這樣的目標,貴州茅臺必須具備以下特徵:應該有更鮮明的個性特色,有跨文化的親和力,有更為深遠的影響力,有更廣泛的接受度,有更強健的生命力,有代表世界一流水準的企業治理水平和模式,有代表行業發展前沿的科研標準和能力,有更體現企業道德價值的商業倫理和社會責任。這是全球化標準下,一個有世界影響的偉大品牌應該具備的特性。12年前,我曾在一篇文章中預言,文化酒時代的春天即將到來。事實上,茅臺走向世界前沿的歷程,將成為中國厚重深遠的傳統釀酒文化在全球影響力提升的鮮活例證。奮力打造世界蒸餾第一品牌,這個“第一”的背後,對國酒茅臺的企業結構、治理水平、人才儲備、品牌塑造等各個環節,都提出了不同以往的要求,是具有時代特徵、中國特色、貴州特點的壯舉,更是前所未有的一場攻堅戰。今天的茅臺人,既要有遠大目光、宏觀規劃,又要精心佈局,步步為營,穩步實施。我們必須以科學發展觀為統領,以國際知名酒業為目標,全面推進企業轉型升級,從根本上尋找走向世界的變革之道:加快發展推動跨越。如今,茅臺酒的市場已覆蓋亞洲、歐洲、美洲、澳洲、南部非洲及我國重要口岸的免稅市場,還拓展了“網上銷售”(電子商務、茅臺網上商城)等新渠道。未來10年,國酒茅臺將進一步加快發展速度,按照每年新增3000噸以上茅臺酒生產能力的速度擴大產能;按照叢集發展、集聚發展、集約發展的要求,高水平規劃建設茅臺工業園;對葡萄酒、啤酒和保健酒板塊進行戰略重組,確保形成各自領域有較強影響力的品牌;加強資源整合,走低成本擴張之路;深入踐行“八個營銷”,完善營銷體系和網路,加大直銷力度,加大市場管控能力。深化改革完善現代企業機制。堅持把深化改革作為加快發展、推動轉型的根本動力,以改革求發展,以開放促開發,以創新求跨越。按照貴州省委、省政府的要求,建立健全責權統一、運轉協調、有效制衡的公司法人治理結構和內部控制制度。進一步提升公司在資本市場的運作和融資能力,提升資本營運水平。加強同戰略投資者的合作,積極參與全球合作與國際競爭。強化管理追求卓越績效。茅臺的治理,要確保管理在行業內的領先地位,更要與國內外優秀企業比肩。我們要不斷強化細化管理,大力實施六西格瑪管理、7S和精細化管理,向管理要質量,向管理要效益,向管理要發展。質量至上提升品牌形象。打造世界蒸餾酒第一品牌,無疑要求企業在規模、效益、文化、品質、管理水平、市場佔有率、資本市場、顧客滿意度、價格體系諸方面處於全球領先地位。質量是企業的生命,品牌是企業的形象和信譽。質量立企,根本在於落實企業主體責任。多年來,國酒茅臺恪守“崇本守道,堅守工藝,貯足陳釀,不賣新酒”的原則,始終遵循質量“四服從”原則,茅臺酒出廠酒合格率長期保持100%。永恆不易的高品質,成為茅臺酒暢行國內市場和海外150多個國家、地區的綠色通行證,使茅臺品牌金牌不倒,屹立潮頭。我們在任何時候任何情況下,都不能放鬆質量管理,要以極大的努力去追求品牌形象的保持與提升。保護環境共促生態文明。保護茅臺鎮、守護赤水河就是守護茅臺酒的綠色生命線。多年來,國酒茅臺不僅投入大量資金用於廠區環境治理,逐步實現了汙染物的達標排放,還投入巨資推進茅臺鎮環境整治工程,建設茅臺迴圈經濟工業園等等。我們要持之以恆實施“環境護企”戰略,推進節能環保和生態建設,堅持在建設中保護好環境,促進人與自然的和諧相處。我們要與有關方面加強溝通協調,建立川、滇、黔三省赤水河生態保護對話機制,確保茅臺酒核心釀造區域及赤水河流域的生態環境不受破壞。科技創新驅動發展。今天的茅臺,擁有酒類行業先進的科研力量。未來10年的世界之路,這支重要的科技生力軍將發揮更為顯著的作用。我們將圍繞培育世界一流企業的目標,堅持科技創新與體制、機制創新相結合,堅持掌握傳統釀造核心技術與採用現代適用技術相結合,以自我創新能力建設為中心,以體制機制創新為保障,以國家級技術中心為依託,大力實施科技興企戰略。加快實施國酒茅臺重點科研專案,推動茅臺酒科學技術突破,破解促進國酒產業的關鍵科技課題,圍繞國酒茅臺喝出健康來進行深入研究,使茅臺科技研發能力達到全國一流水平,形成一批助推白酒產業發展的科研成果,全面推進創新型企業建設。人才強企激發內在活力。加大人才資源開發力度,切實加強制酒、制曲、勾兌、品酒、營銷、科研、管理等專業技術人才的培養,提升骨幹人才的綜合素質;有針對性地在國內外引進、招聘高水平人才乃至學科帶頭人,為打造“千億茅臺”提供可靠的人才保證和智力支援;建設好茅臺學院;與貴州大學等高校合作建立中國白酒學院等等,一系列舉措將深化選人用人制度改革,健全人才成長機制,努力營造平等公開、競爭擇優、人盡其才的人力資源環境,開創人才強企新局面。文化引領彰顯國酒之魂。作為一個文化底蘊深厚的民族品牌,茅臺始終高擎“文化揚企”旗幟。早在上世紀八十年代,“愛我茅臺,為國爭光”的企業精神即已確立。1999年,我們更在行業內率先提出“文化酒”、“健康酒”的概念,引發了白酒行業從賣酒到賣文化的轉變,引導了消費者對綠色、有機、健康酒的追求。企業文化首先必須為品牌服務,透過企業文化塑造企業品牌。我們要大力加強國酒文化建設,以中國文化為根,以中國精神為魂,以國酒文化為魄,深入挖掘茅臺文化,統一規劃茅臺集團企業形象的總體塑造和宣傳,增強企業文化的凝聚力、吸引力和感染力;進一步加強文化創新,發掘、昇華具有濃厚底蘊的國酒文化的內涵,使之成為茅臺企業文化的核心和靈魂,並透過強有力的措施提升國酒文化影響力;加強對外文化交流與合作,在國際範圍內傳揚國酒文化;透過培養高度的文化自覺和文化自信,提高全體員工的文明素質,以利佔據酒文化制高點,提升企業文化軟實力。歷史期待奮進的中國續寫更多新的傳奇,歷史自然也期待下一個“茅臺故事”的精彩上演。承前啟後、充滿憧憬和挑戰的2012年已經到來。在這風起雲湧、千帆競發的崢嶸歲月,在這歷史的重要節點,我們將攜天時地利人和之優勢,帶著國酒茅臺積澱的豐厚精神財富,勇於擔當,繼往開來,瞄準世界蒸餾酒第一品牌的目標,為創造屬於未來、屬於中國國酒的歷史榮耀而不懈奮鬥。(作者系中國貴州茅臺酒廠有限責任公司(集團)董事長,貴州茅臺酒股份有限公司董事長 責任編輯/胡 宏)