眼下正是黃桃成熟上市的時候，近日，2021第十七屆上海奉賢黃桃擂臺賽在“黃桃之鄉”青村鎮舉行，為大家獻上一場視覺和味覺的雙重盛宴。來自青村鎮的29家黃桃種植戶、黃桃種植合作社都帶著自家的精品黃桃參加了比賽。經過專家評委的多輪評審後，獲得今年“特等獎”的是來自上海賢風農產品種植專業合作社的“錦繡黃桃”。

參加本屆上海奉賢黃桃擂臺賽評選的，多為“錦繡黃桃”，以“甜、大、圓、黃、香”著稱，一直深受廣大消費者的青睞。現場的這些黃桃都是農戶們一大早剛摘下來的，看起來水靈靈的，湊近一聞，還能聞到淡淡的果香。雖然都是奉賢黃桃，但根據種植技術、管理方式等的不同差異，各家黃桃也顯現出不同的特徵。有的黃桃以個大“鶴立雞群”，有的黃桃“賣相”非常好，有的黃桃成熟度非常高，呈金黃色。

來自上海市農業科學院、奉賢區農業技術推廣中心等單位的專家評委們，會根據黃桃的外觀和內質進行綜合評分，來決出今年的金、銀、銅獎以及最引人矚目的“特等獎”。據上海農科院專家、本次擂臺賽的評委之一葉正文介紹，對黃桃外觀的評審，主要以著色均勻程度、果面清潔度、果型完整度為評判內容。“對於內在的評審，主要看果肉質地是否細膩、風味好不好、果實大小是否均勻，還要透過專業儀器測含糖量。”

在評選過程中，就有不少觀眾在試吃後表示，這家合作社培育的黃桃顏色鮮亮、果肉細膩、甜度比較高。現場測量結果也顯示，其糖度超過了14度，比一般的黃桃要高。合作社銷售和生產管理負責人張龍群表示，目前，合作社有新老桃樹300畝左右，受颱風影響，今年畝產量降至2000斤左右，黃桃售價根據品級不同在每斤6到10元不等。

由於前段時間颱風“煙花”的影響，今年奉賢黃桃產量普遍下降，糖度比往年也要低一些，但軟硬適中、甜而不膩、微微帶酸的風味依舊，仍是夏日解暑的上佳選擇。

記者：金麗娜

編輯：何語馨