回老家蹭飯,曬丈母孃做的菜炸圈了,網友:這才是正宗農家菜

“常回家看看,回家看看,哪怕給媽媽刷刷筷子洗洗碗,老人不圖兒女為家做多大貢獻,一輩子不容易就圖個團團圓圓”,

一首《常回家看看》唱出了大多數父母的心聲,因此我和媳婦每週都要回丈母孃家一趟,每次回家看到老人欣慰的笑容和忙前忙後為我們準備東西,心裡都是滿滿的愛。

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其實,每次回家丈母孃都會準備一桌子菜,我們怕老人太操勞,不叫她做,她還不開心,丈人偷偷地告訴我們,每次我們回家的前一天,丈母孃都特別的興奮,一會拿這個,一會拿那個,準備給我們帶回家,這就是作為父母的一顆心。正逢週末,我們照舊回家,看到丈母孃準備的一桌子菜,忍不住發了一個朋友圈,沒想到炸圈了,網友:這才是正宗農家菜,好丈母孃都是別人的。

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第一道菜:雞蛋蒸白菜

媳婦以前常和我說起這道菜,說是她小時候的最愛,我是覺得很奇怪,雞蛋還能蒸白菜,但是老婆每次提起都很興奮,滔滔不絕地說這道菜如何如何好吃,今天終於品嚐到了這道特色菜,味道還真不錯,

我還特意跟丈母孃討教了做法:

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大白菜葉切成細絲放入碗中,加入蔥花,然後磕入3個雞蛋,順著一個方向攪拌均勻後再加入兩個雞蛋量的清水,再次攪拌均勻後加入一勺鹽、適量的胡椒粉和食用油調味,攪勻後放入蒸鍋內,水開後蒸15分鐘左右即可,簡單又美味,如果家裡有蝦皮還可以再加入一把蝦皮,味道會更鮮!

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第二道菜:醃芥菜絲

丈母孃醃製芥菜絲的水平那是槓槓的,每次去丈母孃家都會拿回一罐子,幾天就吃完了。做法也是很簡單:醃好的芥菜絲清洗乾淨,加點蔥絲或香菜,然後放點味極鮮、蝦油,簡單一拌就相當美味了,純正宗的農家菜。

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第三道菜:炸老闆魚

老闆魚在我們這裡都管它叫“勞魚”,長得體形較大,一般都是曬成幹賣,過年的時候市場上摞的一堆堆的賣,而且還不便宜,買一條大的要二三百塊。我不會做,所以從來也不買,這個是嫂子買給丈母孃的,

魚一般都是提前炸好備著,吃的時候再下鍋加點湯汁和蔥花稍微燉一下就可以了。

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第四道菜:西紅柿炒雞蛋

雞蛋是丈母孃家裡養的跑山雞下的,丈母孃就養了七八隻雞,每次雞下蛋後,她都不捨得吃,攢著多了再捎給孫女和外甥們吃。雞蛋個頭很大,還有一個竟然是雙黃蛋,炒出來的顏色特別黃,吃起來也格外香。

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找點空閒,找點時間,領著孩子,常回家看看,帶上笑容,帶上祝福,陪同愛人,常回家看看。其實老人並不圖兒女有多大的出息,只要兒女回來了老人就高興,雖然是簡單地一頓飯,但是卻吃出了濃濃的愛,是父母的味道,那種深入我們骨髓的味道,那影響我們一生的味道,這飯堪比山珍海味!​一頓家宴能解一萬次鄉愁,一頓家宴就是一次溫暖的安慰,我是曉峰,如果您喜歡曉峰分享的美食,不要忘記關注吃貨峰子哦!