對於雲陽人來說，日常生活中要是沒有幾個椪柑擺放在桌上，總感覺像是缺了些什麼一樣。

雲陽柑橘栽培歷史悠久。《雲陽縣志》嘉靖乾隆縣誌校注就有名為《橘官堂賦（並序）》的著述。早在漢代就曾盛產柑橘，民國《雲陽縣志》中有“地故產橘，漢世當極饒益，故為置官，今久衰竭……”的記載。故陵鎮（原高坪鄉、故陵區）種植椪柑歷史悠久，相傳“故陵椪柑”曾為貢品，進貢朝廷。而故陵為先秦巴楚文化交匯地，人傑地靈，民風淳樸，歷史悠久，素有“千年古鎮”之美譽，古時曾兩度設郡，均設橘官一職。

看！果園空氣清新無汙染，日照充足，那滿山遍野的椪柑，那碩果累累的金黃果實，帶著露水，帶著陽光，帶著原產地的健康，好吃不上火。

椪柑果樹懸掛防蟲黃板，外加太陽殺蟲，避免病蟲危害。這樣做就是堅持不打藥，讓椪柑自然生成，健康防蟲害。

摘下一個，就會發現故陵椪柑的特點：果實呈扁圓或高腰扁圓形，果皮鮮豔、橙黃色，蠟質層厚，有光澤，剝開後，果肉橙黃色。再嘗，脆嫩汁多，口感酸甜，爽口化渣，風味濃郁。

椪柑被稱為橘子中的戰鬥機，它含有多種營養成分，如葡萄糖、果酸，果糖、維生素C、維生素B1、B2和鈣、磷鐵等其他營養物質，粗纖維、低卡路里，增加飽腹感，健康更美味。椪柑還有理氣健牌、燥溼化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食慾、醒酒等多種功效。

你以為這就完了嗎？No No No！

椪柑果皮：能入藥，故名陳皮，是一味著名的中藥。

椪柑果核：性味苦甘。具有理氣、止痛、散結等功效。

椪柑葉：味苦性平。具有疏肝、行氣、消腫散結的功效。

椪柑的甜度達15%左右，黃金糖酸比，高出一般的橘子和橙子。所以，小編在此溫馨提示：由於水果太甜，患有糖尿病的朋友需要適量食用。

椪柑還能做成各種美食，比如椪柑果凍、椪柑果汁、烤椪柑等。

資料來源：雲陽家鄉網微信公眾號、朗麗茲西山溫泉微信公眾號