菠菜和豆腐一起吃會得腎結石嗎?50 條食物真相大合集

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本期我們來聊聊關於食物的謠言。

食物相剋沒有科學依據

有一些食物相剋的說法,比如:

「菠菜 + 豆腐」—— 腎結石

雖然菠菜的草酸和豆腐的鈣確實有可能會形成草酸鈣,但這個小結石是在腸道內形成的,直接隨著糞便排出體外了,和腎結石沒有關係。

「維生素 C + 海鮮」——砷中毒

維生素 C 確實可以把有機砷還原成無機砷,但是需要 150 Kg 的蝦 ,典型的「拋開劑量談毒性」。

還有一些,確實可能需要注意的食物,但是也不是「相剋」。

比如「啤酒 + 海鮮」的組合,對於正餐人群具備尿酸代謝能量,難得吃沒什麼問題,但是痛風病人或者高尿酸的人群還是需要注意。

既然沒有食物相剋,為什麼吃完之後人會不舒服呢?應該怎麼辦?

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煮成紅色的綠豆湯

不如綠色的綠豆湯

綠豆湯是家家都會煮的夏季消暑食物。

不僅僅可以補充夏季出汗所丟失的水分和電解質,也能提供一定的抗氧化物質。

但是,煮成紅色的綠豆湯,不如綠色的綠豆湯抗氧化能力強。

顏色發紅,是因為綠豆皮中含有的多酚類物質發生了氧化聚合,才形成了紅棕色。而綠色的綠豆湯,比煮成紅色的綠豆湯抗氧化能力更強一些。

如何避免氧化損失,喝到綠色的綠豆湯呢?

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喝酸奶不是緩解陰道炎症的方法

最近看到有部分女性朋友說在網路上看,喝酸奶有利於補充乳酸菌,有利於私密部位健康,這個說法缺乏證據。

乳酸菌的確挺重要,廣泛存在於人體的腸胃、口腔、私密部位等,作為人體內正常菌群成員,對人體的健康起著十分重要的作用。當陰道內缺少乳酸菌時,菌群會處於失衡狀態,也就會引起陰道內微生態失調,容易發生陰道炎症。

目前也沒有研究能明確證實,攝入酸奶或陰道應用含有活乳桿菌的製劑可降低假絲酵母菌定植率和症狀性複發率。

我們喝的酸奶中含有益生菌,但喝下去的益生菌是在消化道,私密部位離消化道隔著「十萬八千里」,兩者完全不相通。喝再多的酸奶對於陰道內微環境的恢復也是毫無用處的。

而且食用酸奶是乳製品,為了調和口感,很多酸奶裡面會新增不少糖分,對總是復發黴菌性陰道炎的女性來說不是好事。

如何正確護理私處呢?

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排版:yami | 監製:歡喜