中秋節的養生美食:送子蟹湯

傳統的民俗,中秋節要做五件事——

中秋養生五件事

賞桂花

中秋節的養生美食:送子蟹湯

品螃蟹

中秋節的養生美食:送子蟹湯

分月餅

中秋節的養生美食:送子蟹湯

拜月神

中秋節的養生美食:送子蟹湯

偷冬瓜

中秋節的養生美食:送子蟹湯

其中包含了五種中秋必吃的養生食物,蘊藏著深刻的養生哲理。

所以月餅並不是中秋唯一的主角,還要喝桂花茶,吃冬瓜和螃蟹。

中秋節的養生美食:送子蟹湯

《吃螃蟹大補,但也得看緣分》

從中秋開始,是一年中吃螃蟹的好時節。

可以把螃蟹和冬瓜配在一起,煲一道功效堪比“六味地黃丸”的滋陰健腎湯。

送子蟹湯

主料

:小螃蟹半斤、冬瓜半斤、生地30-60 克

配料

:生薑、黃酒、肥肉1小塊

中秋節的養生美食:送子蟹湯

做法:

1。螃蟹的處理:換幾次水吐淨髒汙,用醋水泡半小時。

2。將螃蟹洗乾淨,去掉腮和內臟。

中秋節的養生美食:送子蟹湯

3。生地用清水泡1個小時,下鍋和肥肉一起熬半個小時。

4。放入螃蟹、冬瓜、生薑、黃酒煮半個小時。

功效

:滋陰清熱、調肝腎,預防面板病

允斌叮囑:

1。 感冒、咳嗽痰多、便溏腹瀉勿食

2。 這湯不用天天喝,太補了,一個星期喝一次就可以了

螃蟹雖然寒涼,但只要吃得對,也可以很養生,它能補腎陰、養胃陰、滋肝陰。

冬瓜能解螃蟹的“發”性,吃蟹時吃點冬瓜,可以降低身體過敏的機率。

中秋節的養生美食:送子蟹湯

這道湯滋味鮮美,可以滋陰清熱解毒,還能預防面板長痘瘡。

它滋陰健腎,功效有點像六味地黃丸,卻又沒有藥物的侷限性,全家老小都能喝。

中秋節的養生美食:送子蟹湯

還有個特別的妙處,就是有促進生育的功效,所以我把它稱為——“送子湯”。

想要小孩的夫婦,秋季可以喝這道湯來補身。

(來源:《吃法決定活法》陳允斌 著)