傳統的民俗,中秋節要做五件事——
中秋養生五件事
賞桂花
品螃蟹
分月餅
拜月神
偷冬瓜
其中包含了五種中秋必吃的養生食物,蘊藏著深刻的養生哲理。
所以月餅並不是中秋唯一的主角,還要喝桂花茶,吃冬瓜和螃蟹。
《吃螃蟹大補,但也得看緣分》
從中秋開始,是一年中吃螃蟹的好時節。
可以把螃蟹和冬瓜配在一起,煲一道功效堪比“六味地黃丸”的滋陰健腎湯。
送子蟹湯
主料
:小螃蟹半斤、冬瓜半斤、生地30-60 克
配料
:生薑、黃酒、肥肉1小塊
做法:
1。螃蟹的處理:換幾次水吐淨髒汙,用醋水泡半小時。
2。將螃蟹洗乾淨,去掉腮和內臟。
3。生地用清水泡1個小時,下鍋和肥肉一起熬半個小時。
4。放入螃蟹、冬瓜、生薑、黃酒煮半個小時。
功效
:滋陰清熱、調肝腎,預防面板病
允斌叮囑:
1。 感冒、咳嗽痰多、便溏腹瀉勿食
2。 這湯不用天天喝,太補了,一個星期喝一次就可以了
螃蟹雖然寒涼,但只要吃得對,也可以很養生,它能補腎陰、養胃陰、滋肝陰。
冬瓜能解螃蟹的“發”性,吃蟹時吃點冬瓜,可以降低身體過敏的機率。
這道湯滋味鮮美,可以滋陰清熱解毒,還能預防面板長痘瘡。
它滋陰健腎,功效有點像六味地黃丸,卻又沒有藥物的侷限性,全家老小都能喝。
還有個特別的妙處,就是有促進生育的功效,所以我把它稱為——“送子湯”。
想要小孩的夫婦,秋季可以喝這道湯來補身。
(來源:《吃法決定活法》陳允斌 著)