2021年更新版,中國可用於食品、保健品等的微生物名單

我國在2001年釋出了

《可用於保健食品的益生菌菌種名單》以及《可用於保健食品的真菌菌種名單》

,名單包括兩歧雙歧桿菌(Bifidobacterium bifidum)、嬰兒雙歧桿菌(Bifidobacterium infantis)等10個菌種。

我國還先後於2010年和2011年釋出

《可用於食品的菌種名單》

《可用於嬰幼兒食品的菌種名單》

,並在隨後幾年以公告形式對名單進行了增補。

截止2019年,可用於食品的菌種名單中包括了35個種或亞種,一起來看看這些名單中有哪些益生菌吧。

1

可用於食品的菌種名單

《衛生部辦公廳關於印發的通知》(衛辦監督發〔2010〕65號)

2

可用於嬰幼兒食品

的菌種名單

目前,獲得國家衛健委批准可食用的益生菌多達30多株,但真正適用於嬰幼兒食用的菌株只有十多株,且都為外國菌株。

《關於公佈可用於嬰幼兒食品的菌種名單的公告》(2011年 第25號)

2020年,新加入了三株,來自加拿大拉曼,瑞士乳桿菌R0052,嬰兒雙歧桿菌R0033,兩歧雙歧桿菌R0071【3】。

2021年4月25日,名單中加入了新菌株——鼠李糖乳桿菌MP108,則是真正意義上的“中國菌”【4】。

【4】國家衛生健康委:關於β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6種“三新食品”的公告(2021年 第5號)

3

可用於保健食品的

益生菌菌種名單

《關於印發真菌類和益生菌類保健食品評審規定的通知》(衛法監發[2001]84號)

4

可用於保健食品

的真菌菌種名單

《關於印發真菌類和益生菌類保健食品評審規定的通知》(衛法監發[2001]84號)