自助餐之所以流行，和經濟實惠以及菜品豐富有很大關係，它能夠滿足各種人群的胃口，不管是公司應酬還是家庭聚會都很適合，而且也不用擔心預算超支，酒水也免費，方便省錢，而且現在的自助餐環境也很好，菜品也相對新鮮、衛生。

既然是自助餐，就難免會產生一種心理，那就是要吃回本，這無可厚非，花錢消費就是要吃得過癮，吃的滿意。

但是生活中的很多朋友，吃自助餐之前總是豪言壯語，一副要把自助餐老闆吃破產的兇狠模樣，結果到了餐廳一吃就飽，而且沒吃到啥好東西，不要說把自助餐老闆吃破產了，就連本都沒有吃回。

其實吃自助餐是有技巧的，面對豐富的菜品，一定要冷靜沉著，切不可撿了芝麻丟了西瓜，下面小編跟大家分享一些吃自助餐的心得，那你既能吃的划算，吃的滿足，又不至於吃到撐，不妨學習一下吧。

其實，想要吃的划算，甚至吃回本，其實就一個理念，挑貴的吃。

什麼東西最貴？那當然是海鮮啦，稍微高檔一些的自助餐廳，都會配有各式各樣的海鮮，比如魚、蝦、蟹、貝類等，個個價格不菲，簡單一煮，既美味又划算。

而在挑選海鮮上，如果有新鮮的一定要挑選新鮮的，尤其是那種專門有廚師料理的海鮮，既新鮮又昂貴而且又好吃，根本無需吃飽就能回本。

吃完海鮮吃肉類，肉類也屬於較為昂貴的食材，而在肉類上要選擇吃鮮肉而不是肉卷以及醃製好的肉類。首先肉卷不能保證肉的新鮮程度，也不能保證肉的成分，而醃製好的肉類口感很鹹，首先不健康，其次容易口渴，一旦兩杯水下肚，肚子就半飽了。

新鮮的牛羊肉，在自助餐中屬於價值最高的那一類，尤其是有廚師現場做的牛羊肉，一定不要放過，不僅肉的品質好，而且味道也是槓槓的。

吃完肉類吃些點心、蔬菜，一來能夠解膩，二來營養更均衡，有助消化，防止便秘。

如果有壽司，可以多吃一些生鮮壽司。

最後再來一些水果墊墊底，在水果的選擇上，可以多吃熱帶水果，比如榴蓮、菠蘿蜜、車釐子、山竹等，既昂貴又好吃，而相對便宜的黃瓜、西瓜、香蕉等，就別吃了，家裡也都有，你說是不是？

當然以上都是個人的心得，如果你很糾結能不能吃得回本，那麼不妨跟著上面的步驟來，如果你就是喜歡自助餐的豐富菜餚以及體驗感，不追求回不回本，劃不划算，那以上內容不用參考，喜歡吃什麼就吃什麼，想吃幾分飽就吃幾分飽。