近日，山西因暴雨多地受災，運城一肉夾饃店老闆閉店準備肉夾饃支援稷山縣受災群眾引發關注。10月12日上午，當事肉夾饃店老闆王方明告訴北青-北京頭條記者，得知鄰縣災群眾和一線搶險救災的工作人員大多靠冷食和硬食等方便食品填飽肚子，他就想讓他們吃口軟乎的飯，因此組織幾個朋友花10小時做了1000個肉夾饃，跑了70多公里送過去。稷山縣應急救災物資管理處的工作人員告訴北青-北京頭條記者，10日晚上，1000份饃已經順利送達，“來得很及時”。

近日，山西多地因暴雨受災。10月10日，在山西運城，一肉夾饃店老闆閉店，準備1000份肉夾饃支援鄰縣的稷山縣受災群眾引發關注。影片中，該店老闆和工作人員正往貨車車廂陸續搬運裝滿饃的泡沫箱。店門口掛有一條橫幅，寫著“老闆救災去啦，暫停營業兩天”的字樣。

10月12日上午，北青-北京頭條記者聯絡到了影片中的肉夾饃店老闆王方明。他介紹，10日當天，他組織自家店裡3人的小團隊從凌晨3點開始準備食材，製作了1000份的肉夾饃，打算送給因洪水受災的群眾。後來陸續有鄰居過來幫忙，最後，五六個人經過10個小時的準備，在當天下午4點左右，把這1000份肉夾饃裝車完畢。“隨後，我們拉著這些饃和其他愛心人士捐贈的物資趕赴稷山縣，跑了70多公里，當晚7點左右送到了稷山縣的救災物資管理中心”。

說起為什麼要給稷山縣的受災群眾送肉夾饃，王方明稱，自己是山西運城萬榮縣人，得知近期受強降雨影響，鄰縣稷山縣受災嚴重，受災群眾和一線搶險救災的工作人員大多靠冷食和硬食等方便食品填飽肚子。“我想讓他們吃口軟乎的飯，想到自己家是做肉夾饃的，可以幫助他們，就組織幾個朋友一起做這件事。”

王方明表示，他是一名“80後”，作為年輕人就應該有這份責任和擔當，為家鄉盡一點綿薄之力。“當時看著自己送的肉夾饃進入蒸箱加熱，受災群眾和志願者很快就可以吃到熱乎飯，我心裡很欣慰。”

12日上午，北青-北京頭條記者從稷山縣應急物資管理工作人員處獲悉，10日晚，該1000份肉夾饃順利送達，“來得很及時”。稷山縣應急管理局負責人秦主任表示，近日有很多愛心人士和組織捐贈救災物品，目前救災物資充實，夠使用。

連日來受強降雨影響，山西多地發生洪澇災害。全國各地愛心人士紛紛捐款捐物支援受災地區，其中就包括不少像王方明這樣的餐飲店老闆。北青-北京頭條記者瞭解到，10月8日，山西介休同樣是“80後”的麵館老闆燕勇得知鄰村宋安村受災，也趕赴宋安村支麵攤，為受災村民現場做打滷麵。

（北青-北京頭條記者 戴幼卿 見習記者 呂安琪）

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