10月14日，浙江永康，一名男乘客攜帶一袋活螃蟹乘高鐵時，乘務員進行勸阻表示不能攜帶，男子當場踩死8只螃蟹後帶上車。

客服人員表示，根據中國鐵路總公司的相關規定，乘客是不允許攜帶活螃蟹之類的鮮活農產品乘車，但不同的火車站對此有不同的規定，有的車站乘客可以攜帶使用密封的泡沫紙盒裝好的螃蟹。

當下正是吃螃蟹的好時節，此時蟹肉鮮肥美味，蟹黃醇香流油，營養價值也高，無論是清蒸還是烹炒油炸，都是中國人餐桌上的一道美味佳餚。但這出門帶螃蟹可要注意遵守公共規定，不能影響了其他人；並且這踩死的螃蟹回到家就不要吃了，危險更大！

死螃蟹能吃嗎

死螃蟹下肚風險大，河蟹死後不要吃，海蟹死後一定時間內可以吃。

螃蟹死後的食用風險主要表現在螃蟹死後的菌落總數是否迅速升高以及是否含有致病菌；死後體內是否產生生物胺，比如組胺、屍胺、腐胺等有害物質。

河蟹主要生長在淤泥河床中，食用的東西也比較雜亂，因此螃蟹容易攜帶多種細菌和毒素。研究顯示，河蟹死後體內菌落總數激增，體內產生有害生物胺，這種有害物質吃少了可能會導致腹瀉、嘔吐，吃多了可能就是休克、感染。因此河蟹死後不要吃。

海蟹不同於河蟹的生長環境，它們生長在大海，食物質量也高，體內鹽分高且細菌少，不容易腐敗變質。因此海蟹死後一定時間內可以吃。

冰鮮螃蟹有安全風險嗎

冰鮮的螃蟹主要是河蟹打撈出來後就做了急凍處理或海蟹活力不好時做的冰鮮保溫，都是在細菌還沒有大量繁殖之前就做好了保鮮處理，因此可以食用；但注意即買即食，不要反覆解凍。

食用螃蟹注意事項

1、螃蟹的蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸不能吃；

2、螃蟹屬於寒性，要適量吃；

3、不要吃生蟹，生醃醉蟹儘量不要多吃；

4、痛風、過敏、心腦疾病、膽囊炎、脾胃虛寒患者謹慎食用；

5、吃螃蟹時搭配黃酒、生薑等辛溫食物，蒸螃蟹也可以加入一點紫蘇。