玉

米

作為能量飼料之王，

在飼料中使用比例佔到百分之五六十以上

。

玉米質量好壞直接決定著飼料品質的好壞。

現階段新玉米陸續上市，但新玉米在開始使用的一段時間飼料企業常常碰到一些問題：

表現在豬上引起大面積乳仔豬拉稀、部分

生長

豬出現消化不良

、

淺黃色飼料樣糞便的

“過料”

情況

！

YUMI

一、

新玉米的特點

1、新玉米水分大：

新收穫的玉米水分在華北地區為15%-20%，在東北和內蒙地區一般為20%-30%。

飼料中過多的水分會降低飼料中能量的濃度，破壞日糧中維生素等活性成分，而蛋白質比例相對

變

高，

會

打破

飼料

各營養素間的平衡關係，胃蛋白酶不能滿足突然增高蛋白質的消化

能力

，造成消化不良和營養性腹瀉。

另外，仔豬消化系統還不完善，飼料成分的改變會增加應激，降低抵抗力，甚至誘發其它疾病。

2、抗性澱粉：

抗性澱粉又稱抗酶解澱粉，難消化澱粉，在小腸中不能被酶解，難以消化。抗性澱粉由於消化難，進一步降低新玉米所提供的能量值，造成飼料中蛋白質相對增高，當能量不足時，機體會將蛋白質分解作為能量來使用，而蛋白質的代謝產物主要是有毒的尿酸鹽，尿酸鹽會降低豬隻體內的pH值和對疾病的抵抗力，刺激動物腸道引起腸炎下痢、消化不良。同進增加了痛風發生的風險。

玉米是後熟生理作物，新玉米中的抗性澱粉含量最高，儲存一段時間(5-6周)含量逐漸降低。烘乾乾燥的新玉米，由於澱粉變性，直鏈澱粉增多，也一定程度上影響消化率。不同飼料原料抗性澱粉含量存在差異。

3、不完善粒：

黴變粒是不完善粒的一種，多數養殖戶認為玉米黴變只發生在玉米貯存過程中，但實際上玉米黴菌分為倉儲黴菌和田間黴菌。穀物在採收前後約25%已受到黴菌的汙染，黴菌的潛在性及黴菌毒素的存在給飼料品控提高了難度。水分高的新玉米，更容易黴變。

二、如何應對新玉米存在的不足

：

1、原料質量嚴格把關

可以使用儀器進行檢測新玉米中黴菌毒素（重點是黃麴黴毒素和玉米赤黴烯酮），來做嚴格原料質量把關。

2、

新玉米

適度陳化

時間需在一個月以上。新玉米收割後，有一個後熟化的過程，這個過程中抗性澱粉、非澱粉多糖會逐漸減少，存放一個月再以上，問題就很少了。

3、與高品質陳玉米混用

可透過與高品質陳玉米逐步混用過渡，過渡期半個月以上。

4、尋求玉米替代產品

如小麥及其副產品、稻米、米糠、棕櫚仁粕等，減少此階段玉米的用量。

5、控制玉米水分，保持營養平衡

新玉米水分一般超標，我們要儘快曬乾或烘乾到14個水分以下，以防止儲存過程中的黴變問題。另外我們需要根據玉米的實際水分含量，計算能量缺乏情況，調整能蛋平衡，防止蛋白過量在後腸道發酵的危害。能蛋平衡依然不能解決抗性澱粉的問題，可以選擇針對抗性澱粉的澱粉酶，對提高抗性澱粉的消化率有一定的幫助。

6、適度使用新增劑

我們推薦保育階段在飼料中新增

益優能

，能有效防治新玉米引起的腹瀉問題。益優能主要成分是選用了腸道內有益微生物產品、酸化劑、植物精油、多種維生素，不含抗生素，和其他產品配伍，沒有禁忌。