李偉今年27歲，自從大學畢業後，就去了一家電商公司做運營，由於他工作上認真負責，能力也比較強，沒過多久，年紀輕輕的李偉就被提拔上了經理。但是，坐上經理這個位置後，李偉需要負責的工作也更多了，不但經常加班到深夜，各種應酬也排得很滿。

既然是應酬，就免不了喝酒，久而久之，李偉在一次偶然的體檢中被查出了患有酒精肝，當時的醫生叮囑李偉，若想病情好轉，以後生活中一定要控制自己的飲酒量，李偉害怕病情惡化，回去後也謹遵醫囑，慢慢地戒了酒。

然而，近幾個月，李偉總是感覺到全身乏力，吃飯也沒有食慾，還經常腹瀉，無奈之下，他再次請假去做了體檢，但這次的結果讓他非常崩潰，李偉竟被確診了肝癌。

世衛組織呼籲：“1粗糧”正在“挖空”你的肝臟，停止食用，儘早扔掉

李偉很是疑惑，自己明明已經戒了酒，怎麼反而患上肝癌了？之後，醫生了解了李偉的日常飲食狀況，這才發現，李偉的肝癌與他常吃的一種粗糧有關。

原來，李偉常年在外面工作，總想吃點家鄉的食物，為此，他的父母每隔一段時間都會給他寄好幾袋子紅薯，然而，李偉疏於儲存，有些紅薯已經發了黴，可他又不想辜負父母好意，隨便削一削就繼續食用了。

醫生講到，發黴的紅薯非常傷肝，因為其內部會滋生出大量的黃麴黴素，這種物質早就被世界衛生組織癌症研究機構劃定為了一類致癌物，人體攝入超標，極易導致肝細胞變性、肝臟組織纖維性病變，誘發肝癌。再加上李偉的肝臟本來就不好，長期食用黴變紅薯更是加速了他肝臟的病變。

除此之外，以下2物也很傷肝，少吃為好

1、醃菜

醃製的蔬菜雖然味道可口，但其經過長時間的醃製，不但營養物質匱乏，還會生出大量的亞硝酸鹽，這種物質在人體內可與食物中的叔胺、仲胺發生反應，轉變為致癌強極強的亞硝胺，從而易導致肝癌。

2、燒烤

燒烤食物是廣大年輕人的最愛，然而，這類食物也存在傷肝風險，研究發現，肉類食物經明火烤制，達到一定的溫度後，會生出苯並芘、雜環胺等致癌物質，人體攝入超標，將會增大肝臟癌變的風險。

肝臟需要趁早養護，平時做好2件事，或能幫到你

1、堅持補充肝部營養元素

養護肝臟健康，遠離肝部疾病，可以在生活中堅持食補

尚維麥素

營養物，其針對肝病患者配製而成，結合了葛根、枳椇子、黃精、硒麥芽粉、枸杞等多種益肝物質，科學調配，藥食同源，能夠更好地幫助肝臟汲取營養，增強肝細胞的活力，保證肝臟良好狀態。

尚維麥素主要成分的作用：

研究發現，枳椇子可以有效地解酒毒，減輕酗酒、熬夜等不良生活習慣造成的肝部損傷；葛根能夠幫助代謝肝部脂肪，預防肝臟脂肪化問題；黃精則能消肝炎、抗病毒，輔助治療慢性肝炎和化學性肝損傷。

此外，硒麥芽粉中含有充沛的硒元素，硒元素不但能夠幫助強化肝臟的免疫功能，抵禦外來病毒的入侵，還能保證肝細胞的正常分裂繁殖，阻止肝臟病情惡化。

建議有養肝需求的人或是肝病患者，每天飯後嚼2片

尚維麥素

，肝功能增強了，肝臟會越來越健壯！

2、定期體檢

體檢可以及時發現肝部病變，把握最佳治療時期，長久保護肝臟健康。