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眾所周知Vc是水產動物生長、繁殖過程中一種必不可少的營養性維生素。不僅能夠提高機體的免疫能力，同時還可以降解水體毒性，緩和環境變化引起的應激反應，是維持生命和生長髮育必不少的物質。然而市場上Vc產品種類琳琅滿目、應接不暇，質量良莠不齊，給養殖戶帶來困擾。那麼如何選取質量好的Vc產品呢？下面的小實驗可能會幫到您。

敲黑板！ 劃重點！

一

實驗原理

VC具有強還原性，而聚維酮碘具有強氧化性。VC與聚維酮碘發生氧化還原反應，透過聚維酮碘的顏色變化判斷反應的終點。

二

實驗材料

3只250ml的燒杯、吸管若干、10%聚維酮碘、應激VC、純淨水、天平、標籤、筆

三

實驗方法

1、取兩個燒杯，各加入200ml純淨水。

2、各加入3ml聚維酮碘溶液。

3、取維C1克，溶於100ml水中。

4、待完全溶解後，滴加VC溶液於聚維酮碘溶液中，直至聚維酮碘溶液變為無色。滴加體積越少，VC含量越高。

四

實驗結果

1、滴加3mlVC時，兩瓶聚維酮碘溶液顏色變化差異不明顯，滴加應激維C（左）的聚維酮碘顏色稍淡於不滴加Vc（空白對照）的聚維酮碘顏色。

2、滴加到10mlVC時，滴加應激維C（左）的聚維酮碘顏色相比空白對照組差異明顯。

3、滴加到14mlVC時，滴加應激維C（左）的聚維酮碘顏色已透明。

五

結果分析

在同樣的滴加量下，滴加維C（左）的聚維酮碘顏色先變淡甚至透明，表明維C產品具有強還原性，Vc含量較高。

怎麼樣，

小實驗是不是很容易你get？

關於Vc，你瞭解多少？

一

Vc的理化特性

晶體維生素C在乾燥環境下是相當穩定的，但在受溫度、溼度、金屬離子、光等的影響下，維生素C容易與氧氣發生氧化反應而失去化學活性。所以開袋後應儘快使用，以免效價下降。

二

Vc的種類

市場上目前主要使用非穩定型型Vc與穩定型Vc，而穩定型維生素C主要有三類：Vc硫酸酯、Vc 磷酸酯和包膜維生素C。

Vc硫酸酯、Vc磷酸酯和包膜維生素C中，硫酸酯和磷酸酯穩定性強於包膜維生素C，但維生素C含量低於包膜維生素C。

三

Vc的使用

如果採用伴喂法使用Vc，最好使用穩定型Vc，因為穩定型Vc最長滲出時間為80分鐘，遠低於飼料透過魚蝦消化道的時間（3至5小時），維生素C在中腸部位即可被完全吸收；而非穩定型Vc省去了滲出時間，在使用時即可發揮功效，所以常應用於潑水。

Vc的具體區別

應激高穩c與解毒應激靈

主要成分

產品性狀

使用方法

功效特點

清涼解毒，適用於長期高溫、颱風暴雨、過塘、刮蝦等環境突變時預防應激，減少應激死亡或疾病暴發；新增Vc可增強機體解毒能力、提高免疫力、補充營養，預防黑斑、黑腮。

注：應激高穩C主要成分為穩定性Vc，因而主要適用拌料；解毒應激靈主要適用潑水。

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