夏天枸杞要怎麼吃才最有營養？幹吃還是泡水喝，看了你就明白了

說到枸杞，這是很多人都喜歡吃的。如今很多人都特別注重養生了，而枸杞是一種營養豐富的食物，常吃能補充營養，對身體很好。 枸杞，不但美容養顏，抗衰老，最重要的還是能夠補腎。最近的天氣是越來越炎熱，很多人認為枸杞屬於溫熱性的食物，所以覺得夏天不適合吃枸杞。其實枸杞性平，只是偏溫，它在一年四季都適合食用，而且有很多好處。

紅紅的枸杞子擁有著一種喜慶祥和的外表，但是它不光外表好，它可是全身是寶。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等營養元素，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。現代醫學實驗證明，枸杞具有緩解視疲勞、促進調節免疫功能、保肝功能，抗衰老功能及抗疲勞等藥理作用。那枸杞究竟怎麼吃才最有營養？是幹吃還是泡水喝

枸杞好處很多，也被譽為能留住青春美色的“長壽藥”，用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿蔔素等很難完全被吸收，最好是用溫水微泡一下，或幹嚼幾粒。這樣看來，嚼著吃對於發揮枸杞的功效更加有利。

不過有的不習慣幹吃枸杞的溥儀，可以試試下面這個小方法，我們在用枸杞泡水的時候，大家在最後的時候不要把枸杞掉了。如果你把倒掉，就把它的很多營養成分浪費了。最好的做法就是在喝完水，把枸杞一起吃掉，這樣就不會浪費它的營養成分了。枸杞是好東西也不能多吃，吃多了容易滋補過度，反而對身體有害。

你平時是怎麼吃枸杞的？幹吃還是泡水喝？