小編很想問一句：關於咖啡，你們到底瞭解多少？高熱量？骨質流失？產生依賴？睡眠紊亂？如果你腦海裡蹦出了這些詞，說明你對咖啡有一些誤解：首先，大部分人最接觸到咖啡這種外來飲料，大都是速溶咖啡，嚴格來說，速溶咖啡算不上咖啡，它的咖啡含量低、新增物多。速溶咖啡的成分表上常見的成分都是植脂末、脂肪和碳水化合物。

其次，專家常說的咖啡是指純咖啡，就是不新增任何其他物質的咖啡，它熱量很低，還含有多種營養物質，適量飲用對健康有好處。然後，從中醫角度來講，咖啡具有特殊的芳香與苦味，芳香類物質多有提神醒腦的功能，苦味多入心經，適當常飲有提神醒腦、消除疲勞的作用，非常適合上班族。

純咖啡的功效作用：增強記憶力美國紐約西奈山醫院高階營養師傑克林·倫敦博士表示，適量攝入咖啡因對短時記憶和長時記憶都有好處，有助於防止認知能力下降，還能預防老年痴呆症。保護心血管韓國科研人員透過對2。5萬受試者研究後發現，每天喝3～5杯（每杯約200毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低，每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低。

降低患脂肪肝風險美國哈佛大學公共衛生學院，營養學與流行病學教授弗蘭克胡博士，在對咖啡的研究中還發現，喝咖啡可降低患脂肪肝的風險，使自殺風險降低50%，同時還有促進消化、預防便秘等效果。有助於長壽美國印第安納醫藥大學兒科教授發表的學術論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南省咖啡協會秘書長 符長明表示：海南長壽之鄉澄邁縣盛產咖啡，人均預期壽命為77。79歲，這裡的長壽老人都有喝純咖啡的習慣。

特殊人群要注意孕婦要減少咖啡因攝入量，每天不要超過2杯，以免導致流產、難產風險；1、兒童的肝、腎、神經系統還未發育完善，對咖啡因更敏感，解毒能力也差，12歲以下兒童不宜攝取咖啡因；2、高血壓患者則要注意喝咖啡的時間，儘量不要一早起床就喝咖啡，避免血壓快速升高；

3、肝病患者最好不要在傍晚以後喝咖啡，以免因代謝時間長而影響睡眠，而且一天最好不超1杯；4、對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。