都說人生百態，都要嚐盡酸甜苦辣，其中最不受待見的自然屬苦了，當然蘿蔔青菜各有所愛，不管是哪一種味道，都有其特殊的韻味，比如辣，就是南方人對味道的追求，有一個人就對辣情有獨鍾，這個人就是“中國辣王”李永志，李永志是一個地地道道的河南人，受環境和基因的影響，他從小就鍾愛辣椒的味道，河南人飯桌上唯獨不能少辣椒，就喜歡體驗辣椒對舌頭味蕾的這種刺激，河南人也是在中國出了名的喜歡吃辣，所以也不難理解為什麼李永志會喜歡吃辣了。

在李永志的世界裡，辣椒的重要性等同於米飯的重要性，到了一頓不吃辣就是折磨的地步，可以說辣椒是食物的靈魂，沒有辣椒的食物對於李永志來說是沒有任何的吸引力的，這一點也是不同於平常河南人的一點，說了河南人喜歡吃辣，但是也沒有到這種地步。

河南人吃辣椒更多的是將它作為一種調味品，幾乎每家每戶都會有辣椒，在炒菜的時候回放點辣椒，讓食物更香，喜歡吃辣的就多放點辣椒也就算了，可是到了李永志這裡卻不是這樣，他是真的非常喜歡吃辣椒，一天都要吃掉五斤辣椒，這個量在平常人家都是一個月的量，他一天就可以解決完。

普通人吃多了辣椒不免會長痘上火之類的，所以吃辣也很剋制，但是到了李永志這裡不僅不剋制而且還越吃越想吃，直到有一天光是吃辣椒已經滿足不了他的慾望了，為了追求自己的喜好，李永志開始追求一種更加刺激的吃辣椒方法來滿足自己的味蕾，平時除了將辣椒當菜吃之外，還要加上白酒，一口下去從嗓子眼兒辣到胃，而我們都知道白酒的度數很高，長期喝白酒胃都會不舒服，嚴重的還會得胃癌，而李永志辣椒加白酒的這種吃法，平常人想都不敢想。

其實李永志的這種吃法肯定也是存有健康隱患的，畢竟白酒和辣椒兩樣都是很刺激的東西，他能這樣吃也算得上是一個牛人，當然他這樣也並不是想博得大家的關注，純粹就是個人的喜好。後來李永志還是不滿足這種吃法，開始了新的挑戰，他開始嘗試一種叫“涮涮辣”的辣椒，這種辣椒別說吃了，就連聞起來都非常的刺鼻，連大象的鼻子碰到這種辣椒都瘋狂的甩鼻子，堪稱魔鬼辣，但好像再辣的辣椒到了李永志這裡都是小菜一碟，他可以當著大家的面一口氣吃下去五個，吃完後面不改色，簡直就異於常人，不得不讓人懷疑難道是沒有味覺？

“涮涮辣”也不是李永志想要追求的味道，因為對辣椒的喜愛，他一聽說印度有一種辣椒，江湖人稱“死亡魔鬼辣椒”，有很多愛吃辣的人都拜倒在這種辣椒之下，於是背起行囊直奔印度去找這種辣椒，成功找到這種辣椒之後，他非常的開心，當著別人的面一口氣吃了十幾個，直接創下了當地人的新紀錄，後來有人聽說了他的事蹟之後，都想來挑戰他，但是都輸給這個“中國辣王”。

隨著李永志的年紀越來越大，因為長期“魔鬼式”吃辣椒，自己的胃也經常出現問題，後來家人也多次勸阻，這才減少了吃辣椒的次數，每個人都有自己特殊的愛好，不管是什麼也要時刻注意自己的身體，因為健康最重要。