馬鈴薯大家都知道吧，它是我們經常見到的蔬菜，馬鈴薯也被人們叫做土豆。它們有著圓溜溜的外表，看上去是非常的好玩。馬鈴薯的果實是生長在土壤裡面的，雖然它生長在土裡，但它的營養價值是非常高的。馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，對於預防心腦血管疾病起到了很好的作用，而且也可以有保護心血管的作用，對於保護血管彈性，和預防動脈硬化的發生有一定的好處和效果。馬鈴薯降糖降脂、抗衰老，如何收穫高產優質的馬鈴薯，只需四點。

1、坐畦播種

播種前20-30天扣棚提高地溫，在10釐米地溫穩定達到5-7℃開始播種，一般在3月10日左右進行播種。深翻地30釐米，延棚向做高畦，每110釐米做一個高20釐米，寬80釐米的高畦，在畦上劈15釐米深的兩條溝，溝距40釐米，每畝施人磷酸二銨25千克，硫酸鉀10千克，硫酸鋅1-2千克，充分腐熟的農家肥3000千克。與土充分攪拌均勻後，在劈5釐米深的兩條溝，按株距20釐米進行播種，覆5釐米厚的土，將畦面摟平，安裝膜下軟管微噴，試水後覆蓋地膜，澆透水。再在畦上扣地膜拱棚。

2、中耕培土

中耕鬆土是為了讓結薯層土壤疏鬆通氣，這樣有利於根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。”農技人員表示，出苗前，如果土面板結，應立即進行鬆土，以便於順利出苗；齊苗後，要儘快進行第一次中耕，深度8—10cm，並結合除草，在第一次中耕後10—15天進行第二次中耕。當馬鈴薯現蕾時，再進行第三次中耕，比第二次中耕更淺，同時需要培土，培土厚度不宜超過10cm，以便增厚結薯層，避免薯塊外露，降低品質。

3、合理施肥

土豆喜施用農家肥，每666。7平方米以4000～5000斤為宜，同時適當施用化肥時要氮、磷、鉀配合使用。土豆對鉀需要量大，科學合理的氮、磷、鉀投肥比例是1。85：1：2。1。土豆喜歡吸收銨態氮，對硫的吸收比較多。據實驗，每增施1公斤硫酸鉀肥，可增產土豆100～150公斤。

4、病害防治

農業防治 嚴格實行檢疫。對需要調進和調出的馬鈴薯種薯，要嚴格進行檢疫，防止帶菌種薯傳入和傳出，確保無病區的馬鈴薯生產安全。種薯處理。選用抗病品種。利用脫毒莖尖苗，快繁高度抗病品種，儘快更替不抗病的品種。播種前，用1？石灰水或0。1？高錳酸鉀溶液浸種薯1小時，晾乾後再播種。

藥劑防治 苗期和薯期，可用20？唑酮可溼性粉劑或乳油葉面噴施，或每畝用藥400~500克，拌細土600~750千克於播種時蓋種；藥水灌窩，於馬鈴薯出苗70？，用1000倍液灌根；藥水噴霧，於出苗70？噴一次，初蕾期一次，每畝用1500倍液60千克。還可選用50？菌靈可溼性粉劑600~800倍液，或69？醯？錳鋅可溼性粉劑800~1000倍液、72？脲錳鋅可溼性粉劑600~800倍液噴澆。