近些年來，食品安全事件層出不窮，為加強和規範餐飲服務單位食品安全管理人員管理，提高餐飲服務單位食品安全管理能力和水平，社會和政府要求企業設立專（兼）職食品安全管理人員的呼聲愈來愈高。此外，食品安全事件容易造成群體性發病，引起較大的社會和心理影響，也極易受到恐怖主義和犯罪分子的利用，如何保證食品安全已提升到新世紀社會性、國際性的重大課題，越來越受到政府和人們的重視。因此國家很需要食品安全管理員來負責管理食品安全。

食品關係到每個人切身的健康，其安全性自是不言而喻。然而屢屢發生的食品安全事故、頻頻曝光的假冒偽劣產品、接二連三的食品中毒事件……以致“我們還能吃什麼？”成了當下人們最關心的問題！說到食品安全，就不得不提到一類人——食品安全管理員！即經符合要求的培訓考核機構統一培訓考核合格，

在食品生產經營單位從事食品安全管理工作的人員。

食品安全管理員是充實在食品鏈條當中每一段的安全衛士，他的主要職責是從農田到餐桌全過程的為消費者把關。他們的工作直接關係到百姓的生活質量，關係到企業的經濟效益和企業的聲譽和誠信。此外，企業配備食品安全管理員可以加強生產經營單位的食品安全監督意識，全面落實食品安全管理人員責任，提高食品安全級別。擁有優秀的食品安全管理員，不僅可以保證產品合格上市，樹立企業品牌形象，提高美譽度和知名度，老百姓也可以根據食品安全管理員的推薦來選擇安全食品。

食品安全管理員證不同的機構需要的證不一樣，主要有如下分類：

1、食品生產：食品生產特指的是生產食品的加工廠。例如各類食品的生產廠家就需要配備這個型別的證書

2、食品銷售：包括預包裝食品、散裝食品、冷藏冷凍、現場製售食品經營者，食品零售批發、食品連鎖經營企業，不僅包括線下，現在電商行業不斷髮展，線上銷售也需要持有相關證書。

3、餐飲服務：包括餐館酒店、企業單位食堂、學校食堂、集體餐廳等各種餐飲服務行業，小到一個簡單的奶茶店，大到國家中央食堂，不分大小都需要持有這類證書。

4、特殊食品生產：指為特殊人群生產特殊產品的廠家，如保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等各類特殊食品。

5、食用農產品：食用農產品生產商，食用農產品銷售商等相關產業鏈的從業人員都需要配備。

以上就是關於食品安全管理員的一些簡單介紹，更多關於證書報考以及查詢還有不清楚的，可以私信我哦或關注微信公眾號“環衛工程管理網 ”，關注我，不迷路，瞭解更多行業考證詳細資訊。