清宮劇看多了，嬪妃被下毒的情節比比皆是，大家以為下毒毒死皇帝也是這樣的容易。但這種情節為什麼從來沒沒出現在皇帝身上呢？難道是因為清朝的皇帝都自帶主角光環嗎？

論防毒措施誰最強，那當然還數清朝萬歲爺。

這可不是憑空想象，來看乾隆12年內務府的一份檔案，上面記載：九月三十日辰初，萬歲爺在宏德殿吃的早膳。十月初一日未正，在重華宮吃的晚膳。當日，又分別在茶膳房和養心殿吃酒用膳。乾隆爺在短短不到48小時之內，用餐地點就換了三個。可見他用膳的地點和用膳的時間隨機性是特別強地，而其他皇帝也應該如此。

單就這一點來看，給皇帝下毒的難度就已經很高了。要是有人收買御廚來下毒呢？那樣的話會得逞嗎？

那也是自尋死路。因為給皇帝負責提供膳食的地方叫御膳房。御膳房雖然是由內務府直接領導，但管理御膳房的大臣通常都是由皇帝直接指派的，是親信中的親信。出於安全考慮，御膳房規定：每一眼爐灶由三個人負責，一人掌勺，一人配菜，一人打雜，三個人互相監督。除此之外，在炒菜、盛菜、送菜的過程中，膳房總管的眼睛會緊盯每一個動作。每道菜旁邊都有膳底檔簿冊，清楚地記載著每一灶眼的三個人的名字，這還不算最覺的。最絕的是每道菜都要準備兩份，一份給皇上，一份做樣菜。一旦御膳出岔子，估計負責那道菜的人的祖宗18代都得挖出來再鞭屍一次。

有了這樣的制度，就算御廚膽子再大，也不敢對皇帝下毒。如果說這還不保險，那麼還有驗毒環節。如果是用瓷器上菜，那麼一種半寸寬，三寸長的銀製小牌子就會登場，這是專門為驗毒而準備的。在古代，毒藥的種類比較單一，那就是砒霜。砒霜因不純而含硫化物，而銀碰到硫化物會生成黑色的硫化銀，所以菜裡有沒有毒，用小銀牌一驗便知。

但皇帝的一百多道菜如果都要來個每菜一驗，那一桌佳餚可就要變成隔夜菜了。我們看皇帝都是使用銀製餐具，其實除了彰顯富貴之外，更多還是為了提高驗毒效率，以保全性命。只用銀器驗毒還遠遠不夠，還要用活人來驗。這個龍恩浩蕩的任務就落在了侍膳太監的肩上，只有當他先行嘗過，確保無毒後，皇帝才會示意侍膳太監將自己喜歡吃的菜盛到碗中，開始享用美味。

這還不算完，皇帝還有個規矩，那就是吃菜不許過三匙。就是說無論什麼菜，皇帝都不能連吃三口，為了防止有人針對性地下毒，皇帝的喜好決不能被外人知道。假如真的連吃了三口，太監就會大喊：撤。此後十天半個月，也不會出現這道菜。

所以這下明白了吧，清朝皇帝的飲食有著多重保障，毒死皇帝是真正的不可能完成的任務。

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