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THECAPITAL

本輪融資由高瓴創投領投，這也是高瓴創投首次投資餐飲品牌。

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繼2021年6月，五爺拌麵宣佈完成了“餐飲界最大一筆”A輪融資3億元后，近日，五爺拌麵又獲得了高瓴創投的A+輪投資。

本輪融資由高瓴創投領投，這也是高瓴創投首次投資餐飲品牌。短短几個月，五爺拌麵得到了多個頭部投資機構的青睞，可見其品牌實力雄厚，發展速度迅猛。

2年前五爺拌麵成立早期時獲得 業內著名消費投資人 人稱“消費王” 王岑的天使投資及深度參與，2021年6 月 五爺拌麵獲得鼎暉VGC 的3 億元人民幣領投，王岑創立的B資本跟投。   王岑談到：非常看好五爺拌麵的商業模式和發展趨勢。

本輪投資方高瓴創投表示，五爺拌麵團隊在創始人的帶領下，運用科技工具建立數字化體系，透過領先的資訊管理系統和精細化運營為使用者帶來標準化體驗，提升了門店的運營效率。憑藉快速迭代能力和超強的執行力，公司在創立短短三年內就實現了門店快速增長。我們期待五爺拌麵團隊能夠發揮自身的稟賦優勢，創造更多長期價值，為中國消費者帶來更多美好滋味。

據五爺拌麵創始人透露，A輪融資後，他們正以飛快的速度擴張全國，預計年末可突破1500家門店，屆時五爺拌麵也將成為中式麵條品牌中門店數量的冠軍品牌。據其預測，2023年五爺拌麵全國門店數量有望突破7000家。

五爺拌麵表示，本輪融資金額將用於加速強化供應鏈體系、加速自有工廠建設、迭代資訊化智慧系統、打造國內頂級運營團隊及加速佈局全國門店網路。

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