這是二戰期間著名漫畫《倒黴的薩克》中一幅插圖，畫面上無論是薩克還是廚師，對於一種叫做SPAM的食物，表現出了十分明顯的不耐煩。而在抗美援朝戰爭中，美國大兵對於SPAM同樣也是嫌棄不已。

這是兩個收到SPAM補給後“很是開心”計程車兵。

它究竟是什麼呢？事實上，如今SPAM有了一個更加廣為人知的名字：“午餐肉罐頭”，作為一種火腿、豬肉、糖、鹽以及少量防腐亞硝酸鈉組成的食物，廣泛地出現在二戰後期以來，人類所有的現代戰役中。

但是美國士兵，卻明顯表達了對這種食物的討厭，他們給午餐肉起了另外一個外號：“Spare Parts Animal Meat”，意思是注水肉。很難想象，在50年代，還有不少地區處於貧困和飢餓的年代，有人竟然會討厭肉食，但是結合當時聯合國軍的補給後勤，你們就能明白原因了。

當時的美軍內部，士兵的主要午餐包括a、b、c三種口糧，其中a口糧，是最為新鮮的食物，包括雞蛋、蔬菜和水果沙拉，以及淡水魚蝦之類，也是部隊士兵最喜歡的伙食。

其次屬於b口糧，大部分為罐裝食物，是半加工產品，但同樣搭配有水果蔬菜，維持著原有食物的口感。美軍之所以能夠源源不斷的生產這些伙食，得益於其龐大的空運能力，以及日本作為工廠在後方的補給，然而到了戰爭焦灼期間，大部分需要快速行軍計程車兵，就只能吃c口糧了，也就是含有SPAM的那一份。

c口糧可以說全部由罐頭組成，包括壓縮餅乾，午餐肉、咖啡粉、果汁、脫水蔬菜以及香菸和一片一次性剃鬚刀片。這還僅僅只是美軍，其他的隊伍，在作戰的時候，也紛紛帶過去了自己的廚師，比如聯合國軍當中，有一支土耳其營，由於宗教關係，他們無法吃豬肉，每天依然能夠吃到大量的雞肉甚至是牛肉罐頭，至於最懂得享受的法國人，每個士兵，每天還有著半品脫（236毫升）的葡萄酒配給。

而在戰場的另外一邊，志願軍將士吃的又是什麼呢？不由得讓人感到心酸，由於解放戰爭剛剛結束，全國人還處在勒緊褲腰帶過日子的階段，但是隨著朝鮮戰爭爆發，大量青年還是毅然端著槍走上戰場。

根據志願軍將士的回憶錄，美軍的飛機，特別注重切斷補給線，因此進入前線作戰的隊伍，不但面臨著強大的敵人和惡劣的天氣，還得和隨時斷炊口糧作鬥爭，大部分將士，隨身攜帶的乾糧，是透過大麥、大豆、玉米和高粱炒熟的野戰食品：炒麵。

前線隊伍隨身攜帶的乾糧，每人每天只有一斤米，當後勤線被切斷的時候，士兵們就只能就著雪水，以及挖掉的野菜，將炒麵吃下去。迫於美軍強大的空軍力量，前線也無法透過篝火加熱食物，因此成千上萬計程車兵得了腸胃炎和痢疾。

聯合國軍司令李奇微，曾經將志願軍的進攻叫做“禮拜攻勢”，而這也是因為我軍部隊，只能提供維持一個禮拜的口糧，就不得不返回補給。

從1952年開始，國內的食品加工廠開始生產一些罐頭食品，以及蘇聯援助的壓縮餅乾，然而這些食物，都是優先提供給戰士的。

而在作戰當中，士兵們最喜歡繳獲的物資，便是美軍最瞧不上的c口糧，這種口糧便於儲存，保質期長，對於我軍將士而言，這無異於是一場饕餮盛宴。比如長津湖戰役中，繳獲了美國人的野戰餐車，收穫了大量食品，讓隨行官兵興奮不已。

就是在這種艱苦的環境下，志願軍將士，卻依然打出了讓敵軍敬佩的戰績，讓國際震動的效果，不得不讓人覺得感慨流淚。