反滲透膜元件是近年來在我國發展起來的一種節能、高效的水處理技術，根據不同物料的滲透壓不同，可以採用大於一定溶液滲透壓的反滲透方法，從而達到分離、萃取、純化和濃縮溶液的目的，在電力、冶金、石油石化、醫藥、食品、市政工程、汙水回用及海水淡化等領域都得到了較為廣泛的應用，今天小編就為大家介紹一下反滲透膜元件在食品行業中的應用吧。

1、牛奶加工

在乳酪生產中，每100kg牛奶可生產10-20kg乳酪和80-90kg乳清。乳清是乳酪生產的副產品，含有大量的蛋白質、脂肪、乳糖、乳酸和礦物質。由於乳糖與蛋白質的比例較小，BOD（30000-50000mg/L）較高，乳清不易處理和使用。反滲透可用於乳清生產過程，包括乳清濃縮、部分礦物去除、乳清分離和脫鹽。乳清的反滲透處理可以使乳糖結晶，提高奶粉的生產效率。乳清是一種透過膜技術濃縮的液體食品。經過反滲透膜元件處理後，乳清從廢物變成了生產營養素的有用原料。

2、果汁加工

反滲透技術在果汁生產中有許多優點：操作過程在室溫下進行，營養素損失小。無相變，保持飲料的口感。能耗低，只有1/2~1/3的蒸發濃縮和冷凍濃縮方法。色素分解和褐變反應少，飲料色澤純正美觀。無需化學試劑和新增劑，產品不受外界汙染。該分離裝置結構簡單，操作方便，易於控制。國外已採用超濾和反滲透技術對菠蘿汁、橙汁、葡萄汁、番茄汁、梨汁等果汁進行澄清和濃縮，具有良好的產品質量和經濟效益。

3、白酒加工

反滲透可應用於釀造過程，製備低酒精精密產品。與有限發酵、蒸餾和脫醇相比，反滲透可以克服有限發酵產物殘糖高、蒸餾過程中的烹飪風味等風味缺陷，獲得優質無醇啤酒，且投資和執行成本不高。

反滲透膜元件（www。fanshentoum。com）在生產食品中具有明顯的優勢。為了提高產品附加值，開發新產品，採用反滲透膜元件是食品加工的發展方向之一，反滲透膜元件一旦實現大規模工業應用，將在工業生產中引起重大革新。